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“民以食為天，食以安為先”，食品安全大于天。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團作為大型健康央屬企業(yè)，始終將食品安全放在一切工作的首位，以環(huán)環(huán)相扣的管理與舉措，數(shù)十年如一日執(zhí)著堅守，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)，用切實的產(chǎn)品品質(zhì)保障消費者權(quán)益，踐行央企的責任與使命。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團也由此成為“中央企業(yè)先進集體”榮譽獲得者，集團連續(xù)十四年被評選為“中國食品安全年會十強企業(yè)”。

精選原料，夯實根基

原料是優(yōu)質(zhì)食品誕生的第一關(guān)卡。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團搭建起一套既系統(tǒng)又科學、既繁雜又嚴苛的原料篩選應(yīng)用管理體系，構(gòu)建起食品安全的第一道關(guān)卡。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的產(chǎn)品原料篩選從生態(tài)環(huán)境、科學采摘、分級管理、嚴格檢測等諸多方面進行全方位保障。為從源頭上保證原料品質(zhì)，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團通過大量的數(shù)據(jù)采集和分析，選擇江、浙、云、貴、川、魯?shù)仁》萆鷳B(tài)和地理環(huán)境良好的偏遠山區(qū)建立產(chǎn)品原料基地，其中有7個位于長江經(jīng)濟帶，確保原料的生長環(huán)境優(yōu)異。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團原料基地

在原料采集過程中，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對當?shù)剞r(nóng)民進行培訓，規(guī)范采摘。以松花粉原料為例，為保護松花粉的生態(tài)環(huán)境，更好地保證原料品質(zhì)，做到優(yōu)質(zhì)資源最大化利用，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的原料采收部門共同攻關(guān)，自創(chuàng)了一套簡單易行的采摘方法，自主創(chuàng)新發(fā)明了實地檢測工具，圍繞松花粉晾曬、儲藏等，制作了淺顯易懂的培訓課程，工作人員帶著檢測工具、培訓課程，走到田間地頭，走到農(nóng)戶家里，將工具免費發(fā)放給農(nóng)戶，為大家作義務(wù)培訓，引導大家科學采摘及儲存等，做好原料保護的第一步。

晾曬松花粉

為嚴格管控入廠原料質(zhì)量，在原料進廠時，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對所有原料進行批批檢驗，對功效成分指標、營養(yǎng)學指標、衛(wèi)生學指標，甚至包裝袋和標識等都要進行嚴格有效的評定，符合質(zhì)量標準方可入庫。嚴格制定《供應(yīng)商管理辦法》，細化對供應(yīng)商的考核與審查，完善對供應(yīng)商的管理，制定了嚴于國標和行標的企業(yè)標準，加強對原料的檢測和把控力度。層層遞進的原料管理機制，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生奠定了牢固基礎(chǔ)。

專注科研，開拓創(chuàng)新

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生，源于卓越的產(chǎn)品研發(fā)工作。在新時代健康產(chǎn)業(yè)集團，研發(fā)工作是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品背后日復一日的辛勤耕耘，是不斷創(chuàng)新、勇于攀高的積極探索。卓越的科研工作造就了新時代健康產(chǎn)業(yè)集團眾多的研發(fā)成果，成績突出。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團擁有強大的科技研發(fā)能力，以軟件硬件兩手都要抓、兩手都要硬的策略，不斷推進科研工作更優(yōu)質(zhì)，更創(chuàng)新，更高效。

集團擁有三家高新技術(shù)企業(yè)認證的子公司，保健食品、日化產(chǎn)品兩大技術(shù)檢測中心，擁有榮獲CNAS認可實驗室，包括理化試驗室、微生物實驗室、包裝實驗室、理化實驗室、微生物實驗室、包裝實驗室等眾多子實驗室。擁有電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等涵蓋理化和微生物檢測項目的世界先進檢測儀器，建立并應(yīng)用實驗室質(zhì)量控制系統(tǒng)，保證檢測結(jié)果的精密度和準確度，更好地為產(chǎn)品保駕護航。

在持續(xù)增強硬件實力的同時，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團不斷強化研發(fā)軟實力。集團擁有強大的專業(yè)研發(fā)隊伍，并通過與行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)、大專院校等權(quán)威組織的合作，建立“產(chǎn)學研”一體化的系統(tǒng)合作，使技術(shù)創(chuàng)新真正實現(xiàn)有序?qū)?，在基礎(chǔ)研發(fā)方面具備了強大的資源和組織優(yōu)勢。

強大的科研實力成就了優(yōu)異的科研成果。2004年10月，由新時代健康產(chǎn)業(yè)集團牽頭起草的《松花粉行業(yè)標準》（GH/T 1030-2004）正式實施，該標準的制定讓松花粉行業(yè)有標準可依，具有深遠意義。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團還承擔了國家“863計劃”、國家“星火計劃”、國家海洋工藝、國家十二五科技支撐等7個國家級科技項目，先后完成各類開發(fā)項目100余個。

截至目前，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團直接參與《松花粉》行業(yè)標準、《亞麻籽油》國家標準、《瑪咖粉》行業(yè)標準、《干制蛹蟲草》行業(yè)標準等8項標準的制定，主持編寫的企業(yè)標準達44項，累計申請專利近300項，獲得授權(quán)專利200余項，完成20項省級成果鑒定，取得5項省部級以上科技獎項，并與7個國家、省市級科研平臺進行合作，入選中國食品工業(yè)“創(chuàng)百億，創(chuàng)百強”企業(yè)。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團將多年積累的生產(chǎn)、品控經(jīng)驗和標準、先進設(shè)備、研究數(shù)據(jù)和成果貢獻出來，為規(guī)范和促進行業(yè)的發(fā)展、提升行業(yè)相關(guān)技術(shù)、保護消費者利益做出了不懈努力。

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松花粉行業(yè)標準

嚴控生產(chǎn)，保障品質(zhì)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)是保障食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品品質(zhì)起著最直接的影響。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團從先進的設(shè)備、潔凈的廠房、嚴格的管理、員工責任心等多個維度構(gòu)建安全生產(chǎn)的立體“守護塔”。

“欲先攻其事，必先利其器?！鄙a(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)是衡量一家生產(chǎn)企業(yè)的重要標準。新時代健康產(chǎn)業(yè)園擁有多條先進的生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間配備了智能化的制造設(shè)備。全自動生產(chǎn)線、自動裝箱機、碼垛機器人……煙臺新時代健康產(chǎn)業(yè)園偌大的車間里機器在有效運轉(zhuǎn)，零星的工人在關(guān)鍵位置巡查或復核?！皵?shù)字化工廠”實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的信息化管理，生產(chǎn)效率因此獲得大幅提升。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的食品生產(chǎn)車間設(shè)置、工藝布局完全參照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》、《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標準建造，主要設(shè)備采用國際先進的自動化設(shè)備，年設(shè)計產(chǎn)能超過100億。

日化生產(chǎn)車間設(shè)置、工藝布局完全按照《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范》、GMPC等標準建造，配備了國際先進的生產(chǎn)設(shè)備和自動化生產(chǎn)線，年設(shè)計產(chǎn)值可達100億元。

煙臺新時代健康產(chǎn)業(yè)園

智能化制造設(shè)備在運行時全程自動調(diào)節(jié)溫度、速度等參數(shù)，通過自動化控制，降低人工操作的不可控因素。除了智能生產(chǎn)設(shè)備，車間還融合了機器人、微電子、光電傳感等技術(shù)，完成生產(chǎn)線的連續(xù)自動化控制。

在智能設(shè)備與技術(shù)基礎(chǔ)上，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團搭建了一整套完善的管理制度，來確保生產(chǎn)工作的安全高效運作。工作人員的每一步操作都要符合自檢、互檢、專檢相結(jié)合的“三檢制”，下一道工序的工人是上道工序的質(zhì)檢員，合力杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

先進的生產(chǎn)線

明亮、整潔、干凈、現(xiàn)代化，是新時代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間給人最直觀的印象，蘊含在潔凈車間背后的是無數(shù)次嚴格的換衣、洗手、消毒工作。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的產(chǎn)品車間潔凈度可達到10萬級以上，相當于醫(yī)院手術(shù)室級別。工作人員在潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)穿的工作服、工作鞋每天要分別清洗消毒，地面、設(shè)備表面、墻面要定期消毒，工人對自己手的消毒次數(shù)更是達到了“強迫癥”的地步。

水是生產(chǎn)最重要的原料之一。新時代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)采用的純化水，需要通過操作工、化驗室、三方實現(xiàn)三級控制，每天、每周、定期對水的各項指標進行檢測，使用前必須先放流15分鐘以上，以保證用水安全。

先進的設(shè)備、精密的儀器、嚴格的管理，都需要通過“人”才能發(fā)揮最大效用，用心保證產(chǎn)品質(zhì)量，說到底其實就是“責任心”三個字。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團的生產(chǎn)員工以專業(yè)化程度高、高度敬業(yè)為顯著特點。以巡檢員為例，巡檢員是生產(chǎn)一線員工中走路最多的人，每天來來回回要走幾萬步，展開細致專業(yè)的質(zhì)檢記錄。很多巡檢員都是跟隨公司十幾年的老員工，他們“身懷絕技”，鍛煉出卓越的專業(yè)技能，熟能生巧的背后是精益求精的態(tài)度和一絲不茍的責任心。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團還采取各種措施組織和發(fā)動一線員工展開技術(shù)攻關(guān)和科技創(chuàng)新，解決生產(chǎn)過程中的難題，提升生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

質(zhì)量檢測，全流程追溯

為了讓產(chǎn)品品質(zhì)得到更好的保障，新時代健康產(chǎn)業(yè)集從生產(chǎn)線走下來的成品，還需要經(jīng)過層層“關(guān)卡”，經(jīng)過非常嚴格的食品安全保障體系和全面的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系檢驗，完全合格后，才能送往市場與消費者見面。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對于食品安全管控貫穿于產(chǎn)品的各環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品研發(fā)，到原材料的種植采收、采購、入庫，產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)檢、儲運、銷售和服務(wù)，每一步都層層防護、嚴格把控，確保每批產(chǎn)品均可追溯。

先進的二維碼掃描系統(tǒng)，可實現(xiàn)產(chǎn)品的全流程質(zhì)量追溯

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團專門成立了“安全質(zhì)量體系建設(shè)小組”，以確保全鏈條的質(zhì)量保障體系、全覆蓋的質(zhì)量管理體系、全視角的質(zhì)量檢測、全方位的質(zhì)量風險防控、全過程的質(zhì)量追溯的實施落地。通過貫穿全流程的產(chǎn)品質(zhì)量管控，確保對每件產(chǎn)品負責，讓消費者真正用得舒心、吃得安心。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團對產(chǎn)品質(zhì)量的檢測可以說非常嚴苛。檢測中心實驗室可做到從1克樣品中檢測出十億分之一克的痕量重金屬殘留，就相當于在10個標準足球場里找到一只螞蟻；90秒內(nèi)檢測出產(chǎn)品中鈣、鐵、鋅、硒、鉛、砷等30多種元素的含量，極大保證了質(zhì)檢的精度和效率。

作為通過CNAS認可的綜合感官實驗室，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團感官實驗室里保存了原輔料、中間品、成品感官標準樣品檔案，通過專業(yè)的感官評價員對每一批原輔料、中間品、成品與標準樣品進行感官比對，可以確保顏色、氣味、滋味等在控制范圍內(nèi)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

感官檢測員對產(chǎn)品進行感官檢測

對于一些重要的產(chǎn)品，新時代健康產(chǎn)業(yè)集團已經(jīng)運用到DNA指紋圖譜檢測技術(shù)來控制產(chǎn)品的質(zhì)量，在進行理化、微生物、感官檢測的同時，還要進行DNA檢測，以此來控制原料的產(chǎn)地、樹種、加工工藝等，只要產(chǎn)地、工藝等有變化，一經(jīng)檢測就能及時獲知，對相應(yīng)環(huán)節(jié)進行處理。

層層保障，筑起了新時代健康產(chǎn)業(yè)集團食品安全的堅固防線，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品經(jīng)受住了時間與市場的考驗，贏得了眾多消費者持續(xù)的信賴與支持，也為新時代健康產(chǎn)業(yè)集團25年的穩(wěn)健發(fā)展奠定起最堅固的基礎(chǔ)。

新時代健康產(chǎn)業(yè)集團松花粉原料DNA條形碼對照鑒別表

健康中國已上升為國家戰(zhàn)略，食品安全作為健康中國的重要組成部分，有著非同尋常的意義與價值。新時代健康產(chǎn)業(yè)集團牢記“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)、造福人類健康”的初心和使命，跟隨黨和國家的發(fā)展步伐，堅定地做健康中國的踐行者，始終如一地做食品安全的守護者，用切切實實、落到細處的舉措，呵護消費者健康，保障消費者權(quán)益，用心做一家受人信賴與尊敬的健康企業(yè)！

(責任編輯: 六六 )