江蘇省市場監(jiān)管局7月和8月食品安全監(jiān)督抽檢結果顯示

茶葉及相關制品監(jiān)督抽檢3個項目不合格

□ 本報記者 張文禮

實習記者 劉松瑤

為確保市場上銷售的茶葉及相關制品符合食品安全標準，今年以來，江蘇省市場監(jiān)管局持續(xù)將茶葉及相關制品作為監(jiān)督抽檢的重點之一，7月和8月已開展5期涉及茶葉及相關制品的省級食品安全抽檢。

歷次抽檢中，茶葉及相關制品抽檢涉及的不合格項目是乙酰甲胺磷、水胺硫磷、二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

從江蘇省市場監(jiān)管局公布的信息來看，7月和8月食品安全監(jiān)督抽檢中，不合格茶葉及相關制品涉及企業(yè)主要分布在蘇州市、揚州市等地。該局已要求江蘇省相關區(qū)級市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

從具體抽檢情況來看，江蘇省市場監(jiān)管局7月5日發(fā)布的第16期省級食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關制品不合格產(chǎn)品，具體為標稱儀征德茗茶葉有限公司委托蘇州市吳中區(qū)東山太湖茶葉有限公司生產(chǎn)的碧螺春茶，其中乙酰甲胺磷和水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。7月26日發(fā)布的第17期省級食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關制品不合格產(chǎn)品，具體為標稱蘇州仙嶺茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的枸杞子（代用茶），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。8月2日發(fā)布的第19期省級食品安全抽檢信息中，茶葉及相關制品全部合格。8月16日發(fā)布的第20期省級食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關制品不合格產(chǎn)品，具體為常州市鐘樓區(qū)永紅川華副食品商店銷售的散裝稱重枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。8月23日發(fā)布的第21期省級食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關制品不合格產(chǎn)品，具體為標稱揚州宏昌茶葉有限公司生產(chǎn)的碧螺春，其中乙酰甲胺磷和水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

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乙酰甲胺磷為內(nèi)吸性的有機磷類殺蟲劑，少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用乙酰甲胺磷超標的食品，對人體健康有一定影響。乙酰甲胺磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規(guī)使用，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

水胺硫磷屬于膽堿酯酶抑制劑，具有觸殺和胃毒作用，是一種廣譜性有機磷類殺蟲、殺螨劑，兼有殺卵作用。食用少量含有水胺硫磷的食品一般不會導致急性中毒，但長期食用水胺硫磷超標的食品，對人體健康有一定影響。水胺硫磷超標的原因，可能是在種植環(huán)節(jié)違規(guī)使用該農(nóng)藥，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后，為提高產(chǎn)品色澤而違規(guī)使用二氧化硫。

（來源：江蘇省市場監(jiān)管局網(wǎng)站）