中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 連日來，安徽省青陽縣市場監(jiān)管局細化措施，抽調(diào)精干執(zhí)法力量，對10家餐飲單位開展肉類產(chǎn)品突擊檢查，立案1件。

據(jù)悉，檢查力爭覆蓋各餐飲類別，根據(jù)日常監(jiān)管掌握情況，針對養(yǎng)老機構及企業(yè)開辦的食堂、熟食鹵菜店、網(wǎng)紅火鍋店、早點鋪子及餐飲較為集中的夜市，重點檢查是否按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明和進口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明等證明文件，采購的肉類產(chǎn)品時是否進行查驗，是否存在腐敗變質(zhì)等感官異?，F(xiàn)象，加工制作過程中是否超范圍超劑量使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)等。同時，執(zhí)法人員對加工制作場所環(huán)境衛(wèi)生、加工過程控制、防鼠措施、清洗消毒等方面進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，督促限期整改。

青陽縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，下一步將繼續(xù)加大肉類產(chǎn)品專項整治力度，堅持問題導向，對照重點檢查項目，進后廚、翻庫房、盤庫存、查臺賬、調(diào)記錄，細致排查各類風險點，強化監(jiān)檢結合，重點檢測肉類產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬污染等，發(fā)現(xiàn)涉嫌存在違法違規(guī)行為的，依法查處，涉嫌犯罪的，移交公安機關調(diào)查處理。（青陽縣市場監(jiān)管局 洪青）