跟蹤標準變化 關(guān)注新型零售

浙江部署食品安全抽檢監(jiān)測風險預警交流工作

本報訊 （朱沁沁 記者曹吉根）記者從近日召開的浙江省食品安全抽檢監(jiān)測風險預警交流會上獲悉，上半年，浙江市場監(jiān)管部門圍繞標準變更、行業(yè)熱點、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面，梳理形成了包括區(qū)域、品種、企業(yè)在內(nèi)的40余條重點風險隱患清單，為各地后續(xù)開展風險治理工作提供了重要的監(jiān)管靶向和決策依據(jù)。

今年以來，浙江全新打造了“3+N”立體化的風險預警指揮體系，以省、市、縣三級指揮（綜治）中心為核心，以2600余家監(jiān)測哨點為支撐的風險預警指揮架構(gòu)已基本建成。在風險治理一件事改革的推動下，各地體系機制越來越完善，風險隱患排查越來越深入，監(jiān)管靶向越來越精準，“檢研協(xié)同、檢管結(jié)合、檢打聯(lián)動”的監(jiān)管模式效果也日益顯著。

浙江省市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，下一步的食品安全風險監(jiān)測要強化3個方面工作，聚焦數(shù)據(jù)分析、風險研判和標準修訂，推動信息共享、資源共用、力量共融，積極構(gòu)建食品安全風險防控新格局。

一是重視對食品安全標準變化的多維審視和應對策略，監(jiān)管部門和檢測機構(gòu)要始終保持對標準變化的敏感性，實時關(guān)注國內(nèi)外標準動態(tài)的更新及差異，及時對應標準制修訂內(nèi)容調(diào)整抽檢靶向，同時指導企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)流程或產(chǎn)品配方等以確保產(chǎn)品符合新標準?。

二是強化對新型食品銷售模式的源頭管控和監(jiān)管。針對外賣、社區(qū)團購、直播帶貨等數(shù)字化發(fā)展催生的全新業(yè)態(tài)豐富風險線索摸排手段，合力解決新業(yè)態(tài)食品安全領(lǐng)域“采樣難、處理難、取證難”等問題，實施生產(chǎn)流通、線上線下一體化監(jiān)管、雙向追溯、閉環(huán)管理

三是強化對智慧監(jiān)管系統(tǒng)的有效運用，提升其服務(wù)效能。推動構(gòu)建以“檢測+溯源+責任傳導”為目標的風險隱患閉環(huán)管控體系，采用先進的信息化技術(shù)提高溯源管理的效率和準確性，通過實施差異化監(jiān)管，科學配置行政資源，把基層監(jiān)管力量調(diào)配到刀刃上。