□ 本報記者 秦海峰

有“后稷故里，板棗之鄉(xiāng)”之稱的山西省運城市稷山縣，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，麻花、餅子、雞蛋、板棗被譽為“稷山四寶”。近年來，稷山縣以標準化助推高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)了一批國家級、省級標準化示范項目，做強了一批特色品牌，建立8個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系，培育58個“三品一標”認證產(chǎn)品，29個產(chǎn)品獲綠色食品認證，構(gòu)建起“生產(chǎn)有標準、產(chǎn)品有標志、質(zhì)量有檢測、認證有程序、市場有監(jiān)管”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化新格局。

稷山街頭，印著“稷山四寶”logo和“稷山餅子”字樣的黃色門頭顯眼且有辨識度。走進餅子店，工作人員身著白色工作服，原料及工具擺放井然有序……從散、亂、小的作坊，到干凈、整潔、敞亮的標準化小店，改變源自當?shù)貐^(qū)域公用品牌的打造。2021年，稷山縣推出以麻花、餅子、雞蛋、板棗為核心的“稷山四寶”區(qū)域公用品牌，同時推進“稷山四寶”推廣經(jīng)營實體店建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、規(guī)范化方向發(fā)展。

“以麻花、餅子為例，二者都是小作坊生產(chǎn)，擺脫零散經(jīng)營的困境，形成規(guī)模化，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要?！别⑸娇h市場監(jiān)管局黨組書記、局長肖喜保表示，稷山縣的思路是保留傳統(tǒng)作坊模式，通過復制標準化店面及建設(shè)中央廚房的方式，開拓全國市場。目前，“稷山四寶”推廣經(jīng)營實體店已建成13家。

為打造“稷山四寶”區(qū)域公用品牌，該縣采取“標準+認證”的措施，邀請第三方機構(gòu)方圓標志認證集團，從產(chǎn)地環(huán)境、種質(zhì)資源、生產(chǎn)流程等8個方面開展調(diào)研，制定了“稷山四寶”產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范和認證規(guī)程，并通過中國標準化協(xié)會發(fā)布為團體標準，制定《“稷山四寶”技術(shù)標準體系》，匯集594項國家、行業(yè)、地方標準，形成了質(zhì)量管控標準體系，做到了過程控制有標準、質(zhì)量追溯有依據(jù)。

稷山縣縣長王潤表示，稷山縣將持續(xù)推進“稷山四寶”百城百店建設(shè)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度和市場占有率。

為助推“稷山四寶”產(chǎn)業(yè)升級，實現(xiàn)“稷山四寶”成果轉(zhuǎn)化，稷山縣多措并舉，開展“講標準、用標準”行動，推動標準化走深走實，召開4次標準知識宣貫會，受益企業(yè)100余家，形成了知標準、守標準、用標準的濃厚氛圍；通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，推動“稷山四寶”不斷擴規(guī)模、提質(zhì)量，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，推動實現(xiàn)“農(nóng)頭工尾”；連續(xù)舉辦3屆后稷論壇，宣傳“稷山四寶”品牌認證，開展板棗文化節(jié)、后稷農(nóng)耕文化節(jié)、棗花節(jié)等大型活動，讓“稷山四寶”品牌活起來、熱起來，提升在全國的知名度，推動實現(xiàn)品牌化生產(chǎn)經(jīng)營；通過構(gòu)建“百城百店+線上線下+物流配送”營銷體系，建成“稷山四寶”城市展示中心及旗艦店、標準店、快捷店13家，建設(shè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)，形成“產(chǎn)業(yè)+電商+配套”的電商生態(tài)體系，集中入倉、統(tǒng)籌配送，打造“基地建設(shè)+倉配一體”模式，不斷拓寬“稷山四寶”銷售網(wǎng)絡(luò)體系，推動實現(xiàn)市場化。

如何進一步賦能“稷山四寶”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？6月18日至19日，山西省市場監(jiān)管局在運城市稷山縣舉辦標準賦能“稷山四寶”區(qū)域品牌建設(shè)專家研討交流活動?；顒友堉袊鴺藴驶芯吭骸⒅袊r(nóng)業(yè)大學、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山西省檢驗檢測中心、山西農(nóng)業(yè)大學、方圓標志認證集團等單位的技術(shù)專家，采取實地調(diào)研、技術(shù)交流、座談研討等方式，圍繞企業(yè)提出的標準技術(shù)、產(chǎn)品保質(zhì)期、棗果開裂等具體問題，針對“稷山四寶”區(qū)域品牌建設(shè)及企業(yè)發(fā)展中在標準、認證、檢驗檢測、計量等方面的訴求，與當?shù)仄髽I(yè)和政府有關(guān)部門進行深入交流，提出發(fā)展建議。

山西省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長郭新安指出，“稷山四寶”要立足現(xiàn)有成效，分級分類、梯度培育。要支持優(yōu)勢企業(yè)對標國際先進標準，比肩國際一流企業(yè)，參與國際標準制定，走向國際市場。對于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，要通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和標準化手段，繼續(xù)優(yōu)化相關(guān)標準，挖掘文化潛力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實現(xiàn)品牌溢價。

“我們將在‘稷山四寶’等特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的打造上持續(xù)發(fā)力，讓特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品成為造福一方的搖錢樹、聚寶盆，同時推動后稷故里邁出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新步伐?！别⑸娇h委書記吳宣說。發(fā)展永無止境，創(chuàng)新未有窮期。稷山縣將進一步通過標準賦能、認證提質(zhì)、品牌增效、產(chǎn)品溢價，推動“稷山四寶”品牌實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，讓“稷山四寶”走出稷山、享譽全國。

《中國質(zhì)量報》