本報訊 （吳曉紅 記者 徐東周）為扎實開展食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動，河北省承德市市場監(jiān)管局充分發(fā)揮抽樣檢測在食品安全風險隱患排查中的技術支撐作用，著力提升問題發(fā)現(xiàn)率，有效確保了食品安全風險隱患化解在萌芽階段。截至目前，全市累計發(fā)現(xiàn)各類食品安全風險隱患554個，通過抽樣檢測發(fā)現(xiàn)46個，占比達到8.3%。

強化全覆蓋抽檢。承德市市場監(jiān)管局制定了不少于4份/千人的食品抽檢計劃，根據(jù)各縣（市、區(qū)）實際情況進行了科學分配，全力保障專項行動的“八個聚焦”“五個突出”和“一個密切關注”涉及的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)、食品業(yè)態(tài)覆蓋率達到100%。目前，全市組織完成食品抽檢4565批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品115批次，全部按照規(guī)定進行了核查處置。

強化均衡抽檢。該局積極爭取地方政府支持，提前將本年度抽檢經(jīng)費納入市、縣兩級財政預算，統(tǒng)籌市、縣兩級食品抽檢計劃，按季度均衡推進食品抽檢任務。依托國家食品安全抽檢平臺，該局定期開展分析研判，及時向未按期完成任務的縣（市、區(qū)）下發(fā)提示函。在確保食品業(yè)態(tài)、品種全覆蓋的基礎上，突出對重點品種、重點時段和重點區(qū)域的抽樣檢測，進一步提高抽樣檢測的靶向性和問題發(fā)現(xiàn)率，防范食品安全事故的發(fā)生。

強化應急專項抽檢。針對問題發(fā)現(xiàn)率較高的食品品種、經(jīng)營環(huán)節(jié)，承德市市場監(jiān)管局重點組織了節(jié)令食品、網(wǎng)絡訂餐食品、學校托幼機構食堂、校園周邊食品、承德山水品牌食品等專項抽檢853批次。對連續(xù)抽檢3批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)的所有食品種類進行了全覆蓋抽檢，確保能夠及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，嚴防區(qū)域性食品安全風險。

強化便民抽檢。該局聚焦群眾關心關注的熱點食品，通過“檢測過程抖音直播”、快檢結果網(wǎng)上公示、新聞媒體輿論監(jiān)督等形式開展“你點我檢，你送我檢”活動，切實做到“抽群眾之所盼”、“檢群眾之所憂”。截至目前，已組織“你點我檢”現(xiàn)場活動3期，制作活動短視頻2期，開展網(wǎng)絡直播1期，參與群眾1200余人次，接受群眾送檢102批次。

強化創(chuàng)新抽檢。為了保障人民群眾“菜籃子”的安全，方便廣大消費者足不出戶就能了解各種食品的抽樣檢測過程和結果，承德市市場監(jiān)管局對大型食品物流倉庫開展“云上你點我檢”直播活動，獲得了4.9萬的點贊量。

強化公開抽檢。該局將所有檢測結果均通過國家食品安全抽檢信息平臺和官方媒體對外公示。截至目前，已累計網(wǎng)上公示4期，有效把社會各界對食品安全的“關注力”引導轉化成參與食品安全社會共治的“監(jiān)督力”。

《中國質量報》