本報訊 （李培晞）1月18日，江西省九江市副市長杜少華帶隊前往城區(qū)重點餐飲企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、藥店、超市，檢查節(jié)前市場秩序和食品藥品安全工作。九江市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

針對餐飲企業(yè)，檢查組仔細(xì)查看了食品及原材料進貨查驗及索證索票記錄，對企業(yè)使用“贛溯源”平臺登記上傳冷鏈?zhǔn)称返膩碓?、去向、?shù)量等關(guān)鍵數(shù)據(jù)情況進行了復(fù)核。檢查組要求，餐飲企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實執(zhí)行疫情防控有關(guān)要求，全面做好從業(yè)人員健康管理，落實食品及原材料進貨查驗及索證索票制度，規(guī)范食材的貯存及加工、餐飲具清洗消毒，大力推行使用公筷公勺等文明用餐行為，堅決落實禁捕退捕、拒食野味等要求。

針對農(nóng)貿(mào)市場和超市，檢查組詳細(xì)了解了節(jié)日期間蔬菜、肉類、糧油等生活必需品保供穩(wěn)價和食品安全保障等情況，要求農(nóng)貿(mào)市場和商超要保障物品供應(yīng)充足及時，確保購物秩序井然有序；要嚴(yán)把進貨查驗關(guān)，尤其是對冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格落實防護措施，規(guī)范索證索票制度和進銷貨查驗制度，加強進口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾怼?/p>

九江市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)臨近，人流量劇增，九江市市場監(jiān)管部門將嚴(yán)厲打擊節(jié)日期間囤積居奇、哄抬物價違法行為，確保市民過一個安寧祥和的節(jié)日。

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