落實“四個最嚴”要求 堅守食品安全底線

貴州舉行網(wǎng)絡食品安全突發(fā)事件應急演練

本報訊 （李 嘉）11月24日從貴州省市場監(jiān)管局獲悉，該局聯(lián)合貴州省人民政府食品藥品安全委員會辦公室、貴州省食品藥品安全應急指揮部辦公室、六盤水市人民政府，在六盤水舉辦2021年貴州省網(wǎng)絡食品安全突發(fā)事件應急演練。此次應急演練是貴州省貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，堅守食品安全底線的一次大練兵。

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”與餐飲服務的深度融合，網(wǎng)絡餐飲帶動外賣行業(yè)發(fā)展迅速，方便了人民群眾生活，特別是在新冠肺炎疫情防控期間，發(fā)揮了很重要的作用。但隨著網(wǎng)絡餐飲的快速發(fā)展和新模式的不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)絡餐飲領域的問題不斷暴露出來：網(wǎng)絡餐飲服務平臺主體責任落實有待加強；入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營行為不規(guī)范；配送環(huán)節(jié)存在風險，造成食品安全隱患，甚至發(fā)生食品安全突發(fā)事件。

據(jù)了解，此次演練模擬在國內(nèi)新一輪本土疫情呈多點散發(fā)態(tài)勢的背景下，六盤水市鐘山區(qū)一建筑公司通過網(wǎng)絡訂餐50份，該公司員工集體用餐后引發(fā)32人食物中毒事件。事件發(fā)生后，貴州省、六盤水市、鐘山區(qū)三級聯(lián)動，多部門密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，有效處置網(wǎng)絡食品安全突發(fā)事件，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小。在確保疫情防控要求的前提下，最大限度地保障人民群眾身體健康和生命安全，充分檢驗了省、市、區(qū)三級應對食品安全突發(fā)事件的決策指揮、應急處置、醫(yī)療救治和輿情應對等能力。

該局應急宣傳處處長龔俍睿表示，整個演練采用桌面推演和實戰(zhàn)相結(jié)合的方式進行，共演練了事件發(fā)生與報告、先期處置與事件調(diào)查、啟動應急響應、綜合應急處置、終止應急響應、應急處置工作總結(jié)與評估6個科目?！百F州全省各市（州）政府食品藥品安全委員會相關成員單位，通過線上實時連線多點互動方式參與了本次演練。”龔俍睿說。

本次演練進一步提高了各級黨委、政府、食（藥）安委成員單位和監(jiān)管部門協(xié)同處置食品安全突發(fā)事件的能力，完善了食品安全應急協(xié)調(diào)配合機制，檢驗了應急預案、錘煉了應急隊伍，為貴州省應對食品安全突發(fā)事件積累了經(jīng)驗、提供了實戰(zhàn)范例。

貴州省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長黃春銀及該局相關處室負責人，貴州省政府食藥安委相關成員單位領導，貴州省應急救援指揮部辦公室專家，六盤水市人民政府副市長何樞、六盤水市市場監(jiān)管局局長肖建軍和政府食安委各成員單位領導及各市（特區(qū)、區(qū)）政府分管領導參加現(xiàn)場觀摩。貴州省各市（州）、各縣（市、區(qū)）分別設分會場收看現(xiàn)場直播、參與互動。同時，此次應急演練面向社會提前進行直播預告，廣泛吸引社會公眾進行觀看。

《中國質(zhì)量報》