本報(bào)訊 （桑永玉 張律 記者 曹吉根）“我們這個(gè)酒窖施工的時(shí)候排水設(shè)施沒有做好，導(dǎo)致現(xiàn)在濕度較大、影響品質(zhì)，想了好多改善辦法都不可行，這次專家給出的整改意見真的很實(shí)用，太感謝了！”浙江省諸暨市同山高粱酒廠負(fù)責(zé)人由衷贊嘆道。這是近日諸暨市市場監(jiān)管局邀請技術(shù)機(jī)構(gòu)專家為“同山燒”白酒企業(yè)開展免費(fèi)“體檢”后發(fā)生的一幕。

如何創(chuàng)新服務(wù)方式方法、夯實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)，進(jìn)一步擦亮“同山燒”這張地方特色白酒“金名片”，一直是諸暨市市場監(jiān)管局在思考的問題。此次活動，正是該局在黨史學(xué)習(xí)教育中推出的一項(xiàng)重要助企服務(wù)舉措。通過專家們給企業(yè)全面“體檢”并開出改進(jìn)“良方”，助推“同山燒”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

專家們通過聽取情況匯報(bào)、查看生產(chǎn)車間、詢問一線員工、查閱臺賬資料、考核檢驗(yàn)?zāi)芰Φ榷喾N方式，對企業(yè)管理制度、設(shè)施設(shè)備、過程控制、人員管理等18個(gè)方面的98個(gè)項(xiàng)目，逐一進(jìn)行深查細(xì)照。其中，僅管理制度一個(gè)方面，就對進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、不安全食品召回等24個(gè)項(xiàng)目的建立執(zhí)行情況，進(jìn)行了檢查。

檢查完成后，專家們還對企業(yè)的食品安全管理符合性與有效性進(jìn)行了全面評價(jià)，指出存在的薄弱環(huán)節(jié)，提出下一步的整改舉措，同時(shí)結(jié)合自身豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)回應(yīng)企業(yè)發(fā)展過程中的問題、困惑。專家們“問診”期間，共幫助發(fā)現(xiàn)（解決）各方面問題20余個(gè)。

諸暨市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次活動還起到了“以查代教”的目的，有助于提升基層市場監(jiān)管人員對“同山燒”的質(zhì)量安全監(jiān)管能力。接下來，還將運(yùn)用好、轉(zhuǎn)化好、拓展好專家“問診”成果，督促指導(dǎo)“同山燒”企業(yè)將發(fā)現(xiàn)的問題解決好，做好整規(guī)提升工作。

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