本報訊 （江 偉）近日，安徽省安慶市市場監(jiān)管局積極采取措施，全力杜絕“舌尖上的浪費”。

廣泛發(fā)出倡議。聯(lián)合安慶市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布倡議書，引導全市餐飲服務單位開展勤儉養(yǎng)德公益宣傳，引導消費者樹立“適度、健康、責任”的消費觀念；發(fā)放食品宣傳手冊600余件，普及科學健康飲食理念，大力倡導“光盤行動”；對接當地媒體開展宣傳，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的社會風尚。

強化行業(yè)自律。健全餐飲領域“厲行節(jié)約 反對浪費”的標準和行業(yè)公約，指導建議36家餐飲經營單位建立用餐節(jié)約管理機制。推動餐飲單位將厲行節(jié)約納入點餐、加工、服務的全過程，鼓勵企業(yè)主動公開承諾，消費者主動監(jiān)督。

樹立民俗新風。積極號召農村紅白理事會發(fā)揮作用，將“文明餐桌”和厲行節(jié)約、杜絕浪費融入村規(guī)民約，形成文明用餐新風。結合文明創(chuàng)建行動，印制“文明餐桌 光盤行動”小桌簽1200余件，培育健康文明的餐桌文化。

融入日常監(jiān)管。以170多家大中型餐飲企業(yè)、學校及機關、企事業(yè)單位食堂為重點，督導餐飲單位規(guī)范操作，引導用餐人員樹立勤拿少取用餐觀念。扎實做好全市82家餐飲服務單位食材進貨查驗、餐飲具清洗消毒、衛(wèi)生“三防”、食品留樣等相關工作，倡導餐飲企業(yè)提醒消費者適量點餐、調整菜品份量、推出“小份菜品”、鼓勵剩餐打包。

《中國質量報》