本報(bào)訊 （蘇智鵬）為預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，保障冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，近日，湖北省安陸市市場(chǎng)監(jiān)管局府城食藥監(jiān)所開展了食品冷庫及冷藏冷凍食品專項(xiàng)整治。

此次整治以經(jīng)營商戶冷庫為重點(diǎn)場(chǎng)所，全面整治經(jīng)營主體在資質(zhì)、主體責(zé)任、管理制度、設(shè)施設(shè)備、出入庫及庫存管理、從業(yè)人員健康管理等方面存在的問題。整治過程中，重點(diǎn)督促冷藏冷凍食品銷售者及貯存者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，規(guī)范冷藏冷凍食品貯存、銷售行為，建立并落實(shí)冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度，同時(shí)查看場(chǎng)所環(huán)境是否保持整潔，冷藏冷凍食品是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；查看冷藏冷凍食品質(zhì)量，是否存在腐敗變質(zhì)、存儲(chǔ)過期、感官性狀異常等情況，做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起，嚴(yán)防不合格食品流入市場(chǎng)。

截至目前，共檢查冷藏冷凍食品銷售者35戶，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，立案查處違法行為2起。

《中國質(zhì)量報(bào)》