本報訊 （韓吳琦）日前，河南省開封市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于加強市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管全面排查整治食品安全風(fēng)險的緊急通知》，以三文魚等進口水產(chǎn)品及其制品為重點品種，以經(jīng)營水產(chǎn)品的食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、專業(yè)冷凍冷藏倉庫等為重點監(jiān)管對象，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，及時阻斷疫情傳播渠道。

該局重點對全市銷售水產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開展監(jiān)督檢查，查驗水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，特別是查驗進口水產(chǎn)品及其制品出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，確保水產(chǎn)品來源可追溯，堅決禁止食品生產(chǎn)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品及其他食品原料。

該局還加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查力度。督促集體配餐企業(yè)進一步落實食品安全主體責(zé)任，對學(xué)生用餐配送單位開展食品安全專項檢查，重點檢查食品處理區(qū)、原料儲存區(qū)、餐飲用具消毒等，消除學(xué)生集體用餐配送單位食品安全隱患。同時，對全市所轄連霍和南苑兩條高速公路4個服務(wù)區(qū)內(nèi)餐館開展食品安全風(fēng)險隱患排查，堅決禁止餐飲服務(wù)單位購買和使用來源不明的水產(chǎn)品以及其他食品原料。

截至6月15日18時，全市共檢查零售市場548家次，暫未發(fā)現(xiàn)市售水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。

《中國質(zhì)量報》