中國質量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，安康市五福鮮食品有限公司因食品質量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

陜西省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第25期食品抽檢信息顯示，標稱安康市五福鮮食品有限公司生產的1批次“福美森”小魚仔（燒烤味）（生產日期/批號：2023-01-05），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為陜西省食品藥品檢驗研究院。

本次抽檢的這款小魚仔脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢測結果為0.0442g/kg，標準規(guī)定不得使用。

據(jù)悉，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制動物性水產制品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。該指標不合格的原因可能是生產企業(yè)為防止食品腐敗變質，違規(guī)使用該添加劑。

陜西省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，該局已責成生產經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法處理。

安康市五福鮮食品有限公司一位負責生產工作的員工表示，該款小魚仔抽檢不合格是因原材料有問題。售出的十幾斤產品已全部召回了。目前沒有消費者提出相關投訴。市場監(jiān)管部門已經(jīng)給公司下達了整改報告，不允許再用目前的原材料了。公司后續(xù)會更換原料供應商。