中國質量新聞網(wǎng)訊 據(jù)福州市長樂區(qū)人民政府網(wǎng)站2023年7月7日消息，福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品核查處置情況的通告（2023年第17期），涉及福州市長樂區(qū)金峰臚峰幼兒園經(jīng)營的金標老抽王（釀造醬油）。

福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局關于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品核查處置情況的通告（2023年第17期）

根據(jù)福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于餐飲環(huán)節(jié)不合格食品風險控制情況的通告》（2023年第5期），現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、福州市長樂區(qū)金峰臚峰幼兒園經(jīng)營的金標老抽王（釀造醬油）

（一）抽檢基本情況。受福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局委托，福州海關技術中心對福州市長樂區(qū)金峰臚峰幼兒園經(jīng)營的金標老抽王（釀造醬油）（生產日期：2022-08-16）進行監(jiān)督抽檢，檢驗結論：金標老抽王（釀造醬油）中氨基酸態(tài)氮和全氮的指標均不符合GB/T 18186-2000《釀造醬油》要求, 檢驗結論為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。福州市長樂區(qū)金峰臚峰幼兒園采購并使用不符合食品安全標準的食品原料的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，鑒于當事人有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款及《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，責令立即改正，免予處罰，并沒收暫扣的3桶京泰味金標老抽王(生產日期:2022.08.16)。行政處罰決定書文號：長市監(jiān)處罰﹝2023﹞163號。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。原因排查：金標老抽王為外購，未在餐飲環(huán)節(jié)排查出原因，原因為生產廠家在生產過程中未嚴格按照操作標準操作。整改措施：1、立即停止使用相關產品并啟動召回程序。2、加強食品進貨查驗。禁止購買該品牌產品，需采購其他大品牌產品如：海天、廚邦、李錦記等。3、針對食品添加劑的使用以及食堂操作規(guī)范進行人員培訓。

二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。