中國質量新聞網訊 近日，武漢市黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告。

黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局

關于不合格食品核查處置情況的通告

2021年11月2日，我局接到平臺抽樣單編號為GC21420000484330121、GC21420000484330122的兩份抽檢不合格檢驗報告，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

（一）抽檢基本情況：2021年10月9日，湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司對武漢市黃陂區(qū)飯橘餐廳當天使用餐具白茶杯、白小盤進行抽檢。大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

(二)對經營戶違法違規(guī)行為依法處置情況：我局劉店市場監(jiān)督管理所按《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省食品安全抽檢監(jiān)測后處理規(guī)范（試行）》展開了調查處置工作。一是進行了調查。該餐廳經營使用的該批次白小盤8個，白茶杯7個。二是根據(jù)本局查明的事實，武漢市黃陂區(qū)飯橘餐廳的行為違反了《食品安全法》第三十三條第（五）的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，本局決定責令當事人改正上述違法行為并給予如下處罰：警告。

二、原因排查及企業(yè)整改情況:

產生不合格的主要原因是：1、餐具清洗過程要求不嚴，清洗不徹底；2、餐具殺菌消毒沒有到位，時間沒有達到要求；3、消毒設施數(shù)量不夠。

主要整改措施：1、嚴格按照餐具清洗過程，清洗徹底，清洗干凈，去除殘留。2、餐具嚴格按要求進消毒柜消毒，確保消毒時長。3、增加消毒保潔設施，達到食品安全要求。

至2021年12月9日已整改完畢。

2021年12月9日