近日，秉承本來生活網(wǎng)“Better Food Better Life-用食物傳遞美好生活”理念的“本來風(fēng)物”品鑒會在北京與多位嘉賓、美食達(dá)人再次相會，共賞來自本來生活的冬日美味。

在寒意襲來的冬日，以美食為媒介相聚，讓這個冬天顯得格外的熱氣騰騰——由本來生活網(wǎng)主辦的“本來風(fēng)物分享會”品質(zhì)美食品鑒活動于12月11日在北京方太幸福家圓滿舉辦。

活動特邀五星級美食大廚與多位美食達(dá)人齊聚一堂，以來自地球第三極——5300米海拔的西藏崗巴羊為主要品鑒食材。來賓們還賞鑒了同樣來自西藏的青稞五谷薄餅和青稞花樣曲奇等健康食品，以及褚橙、新西蘭佳沛奇異果、Driscoll's藍(lán)莓等優(yōu)質(zhì)生鮮食材，體驗了一場美味與靈感碰撞的盛宴。

品鑒會現(xiàn)場

星廚現(xiàn)場教學(xué)崗巴羊湯，現(xiàn)場來賓贊不絕口

大廚劉龍在活動現(xiàn)場做烹飪演示

活動當(dāng)日，五星級大廚劉龍率領(lǐng)團(tuán)隊，以西藏崗巴羊為主要食材，在現(xiàn)場邊教學(xué)邊烹飪了幾道精心設(shè)計的菜肴，好評如潮。劉龍是中央電視臺CCTV2《回家吃飯》、北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂《養(yǎng)生廚房》、河北衛(wèi)視《家政女皇》、重慶衛(wèi)視《健康到家》等美食欄目常駐嘉賓、世界廚師聯(lián)合會國際B級裁判員、中國飯店協(xié)會酒店星廚委員會副秘書長，在一線酒店有著近十年的工作經(jīng)歷，投入烹飪教學(xué)工作也有10年經(jīng)驗。由他傾情演繹的崗巴羊湯，經(jīng)過現(xiàn)場2個小時左右的燉煮，以鮮美的味道獲得了嘉賓們的一致稱贊。

新鮮出爐的崗巴羊湯

不僅如此，劉大廚還為嘉賓們傳授了一套快手崗巴羊湯烹飪技巧：1-選取羊肋骨，先將羊肉焯水、放在燉鍋中燉；2-燉羊肉的時候加上一點(diǎn)黨參和枸杞，一來可以增色，二來也有滋補(bǔ)和微甜的作用；3-羊肉燉1個小時左右后加白蘿卜，蓋上蓋子繼續(xù)燉45分鐘；4-出鍋前切青蒜和香菜碎放在湯碗中，起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用；5-燉煮2個小時左右，一道噴香撲鼻的羊湯就出鍋了……加少許鹽，趁著熱喝一口，真是人間美味！

香味撲鼻的崗巴羊

在烹飪過程中，崗巴羊作為主要食材獲得了劉大廚的高度認(rèn)可——它不僅是一道理想的冬季滋補(bǔ)食材，甚至可以說是他烹飪過的最好的羊肉，經(jīng)久耐燉、不膻不腥、香味撲鼻。大廚做出的美味羊湯也瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場的熱情，嘉賓們在品嘗第一口后紛紛表示被種草，喜愛之情溢于言表。

來自5300米海拔的西藏好羊，已登陸本來生活網(wǎng)

品鑒會上，本來生活網(wǎng)買手通過專業(yè)講解，讓嘉賓們對西藏崗巴羊有了更深入的了解，也在嘉賓們的心中植入了對西藏這片神圣土地的向往。

崗巴羊之所以好吃，與生存環(huán)境密不可分。生長在4700m至6800m高海拔地區(qū)的崗巴羊，常年以矮生嵩草和高山嵩草、矮火絨草、毛莨等高山植物及雪蓮等西藏珍貴藥用植物為食。這些鹽堿性野草植被含硫有機(jī)物非常豐富，可使羊肉的膻味物質(zhì)減少或消失。其次，羊肉的膻味物質(zhì)多儲存于脂肪中，西藏高海拔高寒的環(huán)境讓崗巴羊體內(nèi)囤積脂肪比較少、膻味物質(zhì)儲存少，所以肉質(zhì)呈現(xiàn)出鮮嫩不膻的特質(zhì)。

不僅如此，崗巴羊喝的水也大有來頭。崗巴羊的產(chǎn)地是“西藏神水”曲登尼瑪泉的水源地，這里有來自海拔5000m以上的冰川積雪融水和泉水，帶著豐富的鍶、鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素在山體中循環(huán)，滋潤著崗巴羊的生長。

除了獨(dú)特的地理環(huán)境，國家對于西藏生態(tài)環(huán)境的守護(hù)在全國范圍內(nèi)可謂最嚴(yán)苛的，崗巴羊的生活地區(qū)更是遠(yuǎn)離工業(yè)和人為的污染。在溫暖的季節(jié)，牧民會實施暖季飼養(yǎng)管理：5月至11月期間，每天放牧8至10小時，保證崗巴羊在廣闊低密度的高原上自由漫步、無人打擾。

此外，由于常年生活在極端環(huán)境中，崗巴羊生長速度緩慢，同齡大的羊，體重只有普通羊的一半，但也歷練出其超群的健康體質(zhì)——抗嚴(yán)寒、耐饑餓、耐受力特別好，品質(zhì)方面可以說是天賦異稟。作為西藏珍貴的畜牧產(chǎn)品代表，崗巴羊陸續(xù)獲得中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、中國有機(jī)產(chǎn)品、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等認(rèn)證榮譽(yù)。

崗巴羊主要以黑白色較為常見，肚大腿短是它們的標(biāo)志

崗巴羊是西藏地標(biāo)性特產(chǎn)。西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合崗巴縣人民政府搭建了質(zhì)量追溯體系，通過質(zhì)量追溯等技術(shù)手段來實現(xiàn)崗巴羊產(chǎn)品“有追溯可查、有認(rèn)證保證、有保險可依”。今年，本來生活網(wǎng)與中國中化聯(lián)手西藏地球第三極、崗巴縣政府，共同打造了西藏崗巴羊系列產(chǎn)品，將美味無比的崗巴羊帶到更多人的餐桌上。

崗巴羊的出欄標(biāo)準(zhǔn)是24月齡至36月齡。本來生活網(wǎng)精選180天的鮮嫩羔羊，再送至日喀則當(dāng)?shù)刈畲蟮耐涝讏?，按照?dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝手工剝皮加工。從此無需遠(yuǎn)赴西藏，直接上本來生活網(wǎng)(benlai.com)，即可賞味至鮮至美的崗巴羊！

對于國內(nèi)消費(fèi)者日益升級的消費(fèi)需求，本來生活網(wǎng)專注打造食品的安全、健康、環(huán)保、高品質(zhì)，不斷提升產(chǎn)品全生命周期的價值鏈，從產(chǎn)地到餐桌保證品質(zhì)如一?！皥允仄焚|(zhì)，相信時間的力量”——本來生活網(wǎng)將一如既往做好生鮮服務(wù)，以“讓消費(fèi)者吃得健康、吃得享受，讓生產(chǎn)者有收益、有尊嚴(yán)”為己任，為行業(yè)、為中國農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造更多價值。