2024年8月1日至8月15日，東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題20處，現(xiàn)通報如下：

1.北京明福來烤鴨店（福來居；永定門外街道）

存在操作場所雜亂、未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

2.北京比格餐飲管理有限責(zé)任公司東城餐飲分公司（比格比薩；永定門外街道）

存在未按規(guī)定定期維護餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

3.北京年潤發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司橋東楊記紅燜羊肉餐廳（紅燜羊肉火鍋；永定門外街道）

存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

4.北京依米豆兒餐飲管理有限公司（小谷姐姐；永定門外街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

5.北京黃應(yīng)才餐飲有限公司（黃應(yīng)才麻辣燙；永定門外街道）

存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

6.北京客來福餐飲管理有限公司（小羅燒烤；永定門外街道）

存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

7.北京安內(nèi)曉林火鍋店（曉林火鍋；安定門街道）

存在防蠅等設(shè)備設(shè)施不完善的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

8.北京老滿酒家（餡老滿；安定門街道）

存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

9.北京好糕興餐飲管理有限公司北新橋分店（鮑師傅糕點；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

10.北京豐匯居餐廳（豐澤居老北京火鍋店；東華門街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

11.北京十方同生餐飲有限公司（花開素食；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

12.北京景中園餐飲管理有限公司（景中園；東華門街道）

存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒，炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

13.北京隆福寺餐飲有限公司隆福寺小吃一分店（隆福寺小吃店；北新橋街道）

存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

14.北京新牛餐飲服務(wù)有限公司（老北京炸醬面；北新橋街道）

存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒，炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

15.雪加（北京）健康科技有限公司（精準(zhǔn)射箭咖俱樂部；北新橋街道）

存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

16.北京悅饗云廚餐飲管理有限公司（星選閃電廚房；北新橋街道）

存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

17.北京秩赫餐飲有限公司（謝寶林烤肉拌飯；崇文門外街道）

存在入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在網(wǎng)上刊載的食品名稱與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致的問題，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十七條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十九條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

18.北京味海世家餐飲管理有限公司第三分公司（醉帥鍋回轉(zhuǎn)小火鍋；崇文門外街道）

存在未保持操作場所環(huán)境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

19.二憨餐飲管理（北京）有限公司東城崇文門分公司（蘭香記；崇文門外街道）

存在未保持操作場所環(huán)境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

20.北京東四民芳飲食有限公司（東四民芳；崇文門外街道）

存在餐具、飲具清洗消毒不合格的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。