中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年高考、中考將至，為幫助廣大考生以良好的狀態(tài)備戰(zhàn)考試，安徽省六安市市場監(jiān)管局特對考生飲食安全做如下提示。

一、營養(yǎng)均衡“三要點”

備考及考試期間，應在保持原有飲食習慣基礎上，注重食物多樣化，以保證各種營養(yǎng)素供給。

1.飲食以谷類為主。糧谷類食物富含碳水化合物，是人體最主要、最經(jīng)濟的能量來源。

2.每天都吃蔬菜水果。新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還有助于消化，增加食欲。

3.適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉等。這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。

二、合理安排一日三餐

考試不僅測驗考生的知識積累，也考驗考生的體力。充足的能量，可以保證考試期間體力充沛。所以，早餐和午餐要吃飽吃好，適當增加主食和肉類攝入；晚餐不要過量，以清淡為主，多吃蔬菜水果，并保證充足睡眠。

三、清淡飲食防暑降燥

目前正逢高溫時節(jié)，有些考生會感到食欲不振。因此，飲食宜清淡。烹調(diào)方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意補充水分，最好定時、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負擔?？荚嚻陂g盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

四、網(wǎng)購食品小心謹慎

網(wǎng)絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務提供者，盡量縮短食品運送時間。送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明的時間內(nèi)食用，勿長時間存放。盡量不要訂購涼菜、生食品種（如生魚片、沙拉、壽司）、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等食品。（來源：安徽省六安市市場監(jiān)管局）