中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年高考、中考將至，為幫助廣大考生以良好的狀態(tài)備戰(zhàn)考試，安徽省六安市市場(chǎng)監(jiān)管局特對(duì)考生飲食安全做如下提示。

一、營(yíng)養(yǎng)均衡“三要點(diǎn)”

備考及考試期間，應(yīng)在保持原有飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，注重食物多樣化，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素供給。

1.飲食以谷類(lèi)為主。糧谷類(lèi)食物富含碳水化合物，是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。

2.每天都吃蔬菜水果。新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還有助于消化，增加食欲。

3.適量攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等。這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。

二、合理安排一日三餐

考試不僅測(cè)驗(yàn)考生的知識(shí)積累，也考驗(yàn)考生的體力。充足的能量，可以保證考試期間體力充沛。所以，早餐和午餐要吃飽吃好，適當(dāng)增加主食和肉類(lèi)攝入；晚餐不要過(guò)量，以清淡為主，多吃蔬菜水果，并保證充足睡眠。

三、清淡飲食防暑降燥

目前正逢高溫時(shí)節(jié)，有些考生會(huì)感到食欲不振。因此，飲食宜清淡。烹調(diào)方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意補(bǔ)充水分，最好定時(shí)、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水，不以各類(lèi)飲料代替飲水，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。考試期間盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

四、網(wǎng)購(gòu)食品小心謹(jǐn)慎

網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇距離近、證照全、口碑好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，盡量縮短食品運(yùn)送時(shí)間。送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標(biāo)簽注明的時(shí)間內(nèi)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。盡量不要訂購(gòu)涼菜、生食品種（如生魚(yú)片、沙拉、壽司）、冷加工糕點(diǎn)（如含奶油裱花蛋糕）等食品。（來(lái)源：安徽省六安市市場(chǎng)監(jiān)管局）