中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 湖北省黃石市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站近日發(fā)布關(guān)于西塞山區(qū)劉一手火鍋武商店使用清洗消毒不合格的餐具核查處置情況的公告。

關(guān)于西塞山區(qū)劉一手火鍋武商店使用清洗消毒不合格的餐具核查處置情況的公告

我局對西塞山區(qū)劉一手火鍋武商店（統(tǒng)一社會信用代碼92420203MA4DH3U91M，以下簡稱當(dāng)事人）編號SP20210206檢驗不合格報告核查處置工作已完成，現(xiàn)將核查處置情況公告如下：

一、2021年4月20日，我局委托黃石市食品藥品檢驗檢測中心（以下簡稱市食藥檢驗中心）對當(dāng)事人使用的餐具（小料碗）進行了監(jiān)督抽查（抽樣單號：DC21420203484930205）。2021年4月28日，經(jīng)市食藥檢驗中心檢驗（檢驗報告NO：SP20210206），大腸菌群項目不符合GB14934－2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2021年5月8日，執(zhí)法人員將檢驗報告送達當(dāng)事人，當(dāng)事人對該檢驗報告檢驗過程和檢驗結(jié)果無異議。

二、當(dāng)事人使用不符合國家食品安全標準餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并于6月2日對當(dāng)事人作出警告的行政處罰。

三、發(fā)生原因及企業(yè)整改情況。發(fā)生問題的原因：當(dāng)事人食品安全管理不完善，工作人員未有效落實消毒制度，消毒柜餐具排放密集，消毒不徹底。整改情況：1、每月開展食品安全培訓(xùn)，加強店員食品安全意識；2、嚴格落實消毒制度，減少消毒柜餐具擺放數(shù)量，讓餐具充分消毒；3、增加消毒次數(shù)，嚴格遵守消毒時限。

特此公告。

黃石市市場監(jiān)督管理局

2021年6月8日