關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告2021年第34號(hào)

　　天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布的《食品安全抽樣結(jié)果通知書》（NO:SC20120000001838481），涉及我區(qū)1家經(jīng)營單位?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

　　天津盛瀾酒店管理有限公司采購的科寧廣祥泰雞飯老抽

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2020年11月17日天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院受天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)的委托對(duì)天津盛瀾酒店管理有限公司采購的科寧廣祥泰雞飯老抽進(jìn)行抽檢。檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：No:TFI-12791-2020）為經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2717-2018標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人于2020年11月14日從天津市東麗區(qū)英大水產(chǎn)經(jīng)營部購進(jìn)生產(chǎn)日期為2020-09-05科寧廣祥泰雞飯老抽1箱共12瓶。后于2020年11月17日，經(jīng)天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2717-2018標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格（報(bào)告編號(hào)：TFI-12791-2020）。2020年12月21日，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人送達(dá)《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（順序號(hào)SC20120000001838481）和檢驗(yàn)結(jié)果為菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格的檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：TFI-12791-2020）。在七個(gè)工作日內(nèi)當(dāng)事人對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果沒有提出異議。

　　經(jīng)查，當(dāng)事人于2020年11月14日從天津市東麗區(qū)英大水產(chǎn)經(jīng)營部購進(jìn)生產(chǎn)日期為2020-09-05科寧廣祥泰雞飯老抽1箱共12瓶。進(jìn)貨款220元。其中8瓶被天津市食品安全檢測(cè)研究院抽取作為樣品，其余4瓶作為調(diào)味品使用，已經(jīng)沒有剩余。因?yàn)榇酸勗灬u油在酒店菜品中只作為調(diào)味品使用，因此獲利金額無法計(jì)算。

　　當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息?！钡囊?guī)定。

　　自由裁量理由等其他需要說明的事項(xiàng)：鑒于當(dāng)事人能積極配合我局執(zhí)法人員進(jìn)行調(diào)查，且涉案產(chǎn)品采購數(shù)量不大，至本案調(diào)查終結(jié)時(shí)止，未發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重危害后果。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款第（四）項(xiàng)“當(dāng)事人有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰：（四）其他依法從輕或者減輕行政處罰的”的規(guī)定和參照《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見（國市監(jiān)法[2019]244號(hào)）》“有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰：（5）其他依法從輕或者減輕行政處罰的”的意見，予以當(dāng)事人從輕處罰。

　　處理意見及依據(jù)：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑”的規(guī)定。結(jié)合當(dāng)事人的違法情節(jié)，作出行政處罰如下：罰款人民幣50000元。

　　2021年3月11日