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新海南客戶端、南海網(wǎng)3月30日消息（記者 蒙?。榍袑?shí)保障在校師生飲食安全，3月29日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局來(lái)到海南省華僑商業(yè)學(xué)校，組織開(kāi)展“隨機(jī)查食堂”活動(dòng)，指導(dǎo)督促學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營(yíng)，全力擰緊“校園食品安全閥”。

當(dāng)天下午，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局食品監(jiān)管科聯(lián)合轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，按照《?？谑行@食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》工作要求，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂食品加工操作間、消毒間、食品儲(chǔ)藏間衛(wèi)生環(huán)境和存放狀況。對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員配置及履職情況、從業(yè)人員管理、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制訂與執(zhí)行、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)及在進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、供餐配送、餐飲具洗消保潔等各個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展全面檢查。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，學(xué)校食堂食品安全管理工作整體情況良好?！跋耧L(fēng)幕機(jī)的葉片方向應(yīng)該是朝內(nèi)，而不是朝外。”執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出風(fēng)幕機(jī)使用不規(guī)范等問(wèn)題，并提出整改要求。

“將按照有關(guān)規(guī)定要求，列出問(wèn)題、責(zé)任清單，定人定時(shí)盡快整改完畢?！睂W(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示，將舉一反三，全面排查，消除細(xì)節(jié)隱患，鞏固提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平，努力打造標(biāo)準(zhǔn)化食堂。

?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局瓊山分局表示，下一步將繼續(xù)加強(qiáng)全轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全督導(dǎo)檢查力度。組織學(xué)校食品安全員參加食品安全考核，以考促學(xué)，提高學(xué)校食品安全管理水平，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保學(xué)校食品安全工作落實(shí)落地落細(xì)。

(責(zé)任編輯:陸明)