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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年春季學(xué)期開學(xué)伊始，為進一步推進校園食品安全監(jiān)管工作落地有聲，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局開展線下校園食堂、校外托幼機構(gòu)食品安全專項排查整治的同時，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云監(jiān)控平臺開展線上巡查工作，進一步提升校園食品安全餐飲服務(wù)操作規(guī)范行為。

通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云監(jiān)控平臺，不定時對云監(jiān)控平臺監(jiān)控畫面自由切換，隨機對各學(xué)校食堂原料儲存、清洗消毒、加工制作、從業(yè)人員操作行為等進行全覆蓋式監(jiān)管巡查。針對巡查發(fā)現(xiàn)問題，采取下載視頻、截屏、精準(zhǔn)抓拍的方式進行留存，并將發(fā)現(xiàn)問題反饋給各學(xué)校，要求限期整改，消除問題隱患，進一步督促各學(xué)校負責(zé)人、食品安全管理員通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺開展日常自查，落實食品安全主體責(zé)任。

下一步，該局將充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”云監(jiān)管平臺作用，運用“線上監(jiān)管”和“線下監(jiān)管”相結(jié)合的方式，對全旗校園食堂開展日常監(jiān)管、遠程監(jiān)管、現(xiàn)場巡查、安全追溯、違規(guī)整改、食品安全培訓(xùn)等監(jiān)管工作，不斷提升校園食品安全風(fēng)險管控預(yù)警能力和監(jiān)管處置效率，切實保障在校師生校園食品安全。（馬越明 通訊員梁秋影）

(責(zé)任編輯:陸明)