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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步保障校園食品安全狀況，壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂操作，推動(dòng)食品安全智慧監(jiān)管，新疆博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展學(xué)校食堂”互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”線上巡查工作。
此次巡查工作，執(zhí)法人員兩人一組對(duì)全縣21所學(xué)校（含幼兒園）食堂開展線上巡查，主要檢查學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”攝像頭是否存在掉線現(xiàn)象，攝像頭是否能覆蓋關(guān)鍵操作區(qū)域，食堂操作人員是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范執(zhí)行，餐后衛(wèi)生打掃是否及時(shí)等情況，巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)2所學(xué)校攝像頭掉線，執(zhí)法人員已督促其盡快整改。
通過(guò)巡查，進(jìn)一步規(guī)范了后堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，保障了學(xué)校食品安全狀況。下一步，博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將定期開展線上巡查，并及時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行處置。（博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 程竹林）
(責(zé)任編輯:陸明)
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