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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化校園食品安全管理，正值開學(xué)季，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局石莊分局聯(lián)合石莊教管中心開展文明餐桌進(jìn)校園暨校園食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員以及食堂從業(yè)人員參會(huì)。

監(jiān)管人員結(jié)合學(xué)校食堂特點(diǎn)，圍繞集中用餐單位重點(diǎn)問題清單，從組織管理、設(shè)施設(shè)備、加工過程控制、應(yīng)急處置和食品安全自查這五個(gè)方面，向與會(huì)人員詳細(xì)講解食品加工操作重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理和注意事項(xiàng)。講解過程中，監(jiān)管人員選取實(shí)例以案釋法，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，指導(dǎo)從業(yè)人員進(jìn)一步規(guī)范日常生產(chǎn)加工行為。

同時(shí)，執(zhí)法人員提出，要堅(jiān)持做好校園制止餐飲浪費(fèi)工作，鼓勵(lì)學(xué)校在宣傳教育、菜單設(shè)置、光盤激勵(lì)等方面創(chuàng)新做法，真正營(yíng)造“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”的校園氛圍。

下一步，如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局將加緊學(xué)校食堂春季檢查，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查力度，推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，真正讓文明健康餐桌進(jìn)入校園。（穆柔）

(責(zé)任編輯:陸明)