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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年以來(lái)，貴州省黔南州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)大力開(kāi)展“文明在行動(dòng)·滿意在黔南”活動(dòng)，著力培育餐飲新風(fēng)，推動(dòng)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)。

開(kāi)展一次專項(xiàng)行動(dòng)。聚焦外賣(mài)、婚宴、自助餐、機(jī)關(guān)單位（學(xué)校）食堂、旅游團(tuán)隊(duì)等重點(diǎn)，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，發(fā)布《厲行節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》《制止餐飲浪費(fèi) 告全州經(jīng)營(yíng)業(yè)主書(shū)》，結(jié)合食品安全培訓(xùn)會(huì)、座談會(huì)等，加大制止餐飲浪費(fèi)檢查頻次，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)措施。

定制一套宣傳攻略。依托微信公眾號(hào)、工作群等，倡導(dǎo)干部職工及家人親友帶頭踐行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”理念，實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”。印制2萬(wàn)份“文明餐桌”“公筷公勺”宣傳海報(bào)，張貼在全州餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)明顯位置，以宣傳圖畫(huà)、提示牌、電子顯示屏等方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、反對(duì)餐飲浪費(fèi)。

推行一雙公筷公勺。發(fā)布《公筷公勺使用規(guī)范要求提示》，配備“公筷公勺”圖標(biāo)，指引餐飲服務(wù)單位大力推廣公筷公勺、分餐制等用餐方式，建設(shè)“文明餐桌”。開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)45次，宣傳培訓(xùn)和行政指導(dǎo)13次，向社會(huì)公布典型案例2期10個(gè)案例，2個(gè)案例入選貴州省制止餐飲浪費(fèi)典型案例。

設(shè)置一份陽(yáng)光菜單。倡導(dǎo)推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩餐打包，加強(qiáng)中大型餐飲、自助餐廳、景區(qū)餐廳、機(jī)關(guān)單位（學(xué)校）食堂等場(chǎng)所明察暗訪，糾正餐飲浪費(fèi)行為，引導(dǎo)樹(shù)立文明用餐新風(fēng)尚。全州發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為經(jīng)營(yíng)者82家，督促整改問(wèn)題102個(gè)。（李珂煒）

(責(zé)任編輯:陸明)