中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實做好春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理,近日,內(nèi)蒙古五原縣市場監(jiān)管局集中力量、多管齊下、全面排查整治區(qū)域內(nèi)餐飲單位食品安全隱患,確保節(jié)日期間食品安全。

此次檢查聯(lián)合巴彥淖爾市市場監(jiān)管局,以承辦集體聚餐餐飲單位、社會關(guān)注度較高、提供年夜飯餐飲單位等為重點,查看餐飲單位軟硬件設(shè)施、設(shè)備狀況,落實食品安全主體責(zé)任情況,落實食品添加劑管理情況,制止餐飲浪費情況,落實人員培訓(xùn)、進貨查驗、食品貯存、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、制止餐飲浪費等制度;是否存在超范圍經(jīng)營等全部環(huán)節(jié)一一細致檢查。
同時,結(jié)合節(jié)日期間聚餐人數(shù)激增的情況,執(zhí)法人員對餐飲單位的就餐環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理和索證索票進貨查驗等方面工作提出了更為嚴格的要求,催促餐飲單位責(zé)任人高度重視,加強食品安全管理,切實消除食品安全風(fēng)險隱患。
聯(lián)合檢查共檢查餐飲單位4戶,檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改。下一步,該局將持續(xù)加強春節(jié)期間餐飲單位食品安全監(jiān)督檢查和巡查力度,確保群眾飲食安全放心。(徐鳳仙 李亞靜)
(責(zé)任編輯:陸明)
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