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1月24日，廣西北流市市場監(jiān)督管理局邀請市政協(xié)代表，餐飲協(xié)會代表和群眾代表對年夜飯預(yù)訂率較高的北流國際大酒店和北流市紅云酒店開展“隨機(jī)查餐廳”食品安全突擊檢查行動。

此次行動重點全面排查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示等，并對兩家餐飲服務(wù)單位“年夜飯”預(yù)訂情況及菜單定制是否合理、是否存在餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行了檢查。從檢查情況來看，兩家“年夜飯”供餐單位總體情況良好，能夠較好落實食品安全主體責(zé)任，后廚干凈明亮，從業(yè)人員食品加工操作流程規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)明顯的食品安全風(fēng)險。

通過此次隨機(jī)查餐廳行動，進(jìn)一步提升春節(jié)期間餐飲食品安全保障水平，確保消費(fèi)者“年夜飯”吃得放心、安心。 

北流市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者：外出用餐時應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位；根據(jù)就餐人數(shù)適量點餐，杜絕餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)文明就餐，鼓勵使用公勺公筷；注意保存好就餐票據(jù)等相關(guān)證據(jù)，如遇問題請及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。

(責(zé)任編輯:陸明)