為更好地保障老百姓舌尖上的安全,提升餐飲行業(yè)食品安全規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),浙江省青田縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展餐飲行業(yè)食品安全專項檢查,并定期發(fā)布餐飲行業(yè)“紅黑榜”。本期公示紅榜單位2家,黑榜單位1家。
一、紅榜:
(一)餐飲單位名稱:青田縣利雄農(nóng)家樂
經(jīng)營地址:浙江青田縣方山鄉(xiāng)龍現(xiàn)村144號
上榜理由:
1、在經(jīng)營場所的顯著位置公示證照信息,公示信息內(nèi)容全面;
2、菜品明碼標(biāo)價,有陽光菜單;
3、用餐區(qū)域放置反餐飲浪費的宣傳立牌;
4、營業(yè)柜臺、用餐區(qū)、后廚、倉庫物品擺放整齊,衛(wèi)生干凈;
5、廚房運用色標(biāo)管理制度,加工用品按照顏色分類使用;
6、冰箱食物分類分區(qū)存放;
7、使用帶蓋垃圾桶;

(二)餐飲單位名稱:青田縣禮曉漢堡店
經(jīng)營地址:青田縣山口鎮(zhèn)永安路151號
上榜理由:
1、垃圾桶帶蓋,沒有餐飲浪費現(xiàn)象;
2、點餐區(qū)明碼標(biāo)價,有菜單;
3、用餐區(qū)和后廚衛(wèi)生整潔;
4、在經(jīng)營場所公示證照信息。

二、黑榜:
(一)餐飲單位名稱:青田縣葉軍榮小吃店
地址:青田縣方山鄉(xiāng)石前村僑興路58號第8間
上榜理由:
1、營業(yè)執(zhí)照沒有在顯著位置公示,被物品遮擋;
2、營業(yè)柜臺、廚房、倉庫的物品擺放雜亂;
3、廚房天花板和墻壁有大片污跡;
4、廚房地面有大量衛(wèi)生死角和食物殘渣;
5、消毒柜、保潔柜內(nèi)部沒有清理,有污跡和垃圾殘留;
6、垃圾桶和泔水桶沒有帶蓋,有餐飲浪費現(xiàn)象。

(責(zé)任編輯:陸明)
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