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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面凈化、美化、規(guī)范化餐飲服務(wù)行業(yè)，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)安排，新疆博湖縣積極落實(shí)工作職責(zé)，針對(duì)全縣餐飲店鋪開展餐飲質(zhì)量服務(wù)提升行動(dòng)。

部門聯(lián)動(dòng)，形成工作合力。博湖縣食安辦組織市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同文旅局、衛(wèi)健委等職能部門，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，做到宣傳培訓(xùn)、隱患排查、執(zhí)法記錄及公示公告全覆蓋。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)化綜合執(zhí)法。真抓實(shí)干找問(wèn)題，以農(nóng)家樂(lè)、民宿、飯館、酒店等經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，就主體資格證照、飲食加工制作過(guò)程、前廳后堂環(huán)境衛(wèi)生、旅游消費(fèi)價(jià)格、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量等情況逐一現(xiàn)場(chǎng)檢查；在開展日常監(jiān)督的基礎(chǔ)上，通過(guò)認(rèn)真分析，總結(jié)餐飲衛(wèi)生問(wèn)題，耐心細(xì)致教育引導(dǎo)，要求經(jīng)營(yíng)者立即整改到位，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違法行為依法查處；建立餐飲環(huán)境衛(wèi)生“紅黑榜”并建立臺(tái)賬定期進(jìn)行通報(bào)，及時(shí)督促整改。

督查回訪，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。截至目前累計(jì)檢查45家餐飲服務(wù)者、4家集中接待游客的餐飲酒店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患15條，確保問(wèn)題整改能落實(shí)、見成效。強(qiáng)化宣傳抓自律。將宣傳教育和集中整治有機(jī)結(jié)合、同步推進(jìn)，向經(jīng)營(yíng)戶宣傳衛(wèi)生要求及相關(guān)法規(guī)，增強(qiáng)自覺(jué)、自律意識(shí)。

據(jù)了解，博湖縣將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)督檢查，加大監(jiān)管力度、曝光力度和懲處力度，持續(xù)嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)行業(yè)各類違法違規(guī)行為，進(jìn)一步鞏固國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。（張玉）

(責(zé)任編輯:陸明)