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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，為進一步強化餐飲服務單位食品安全意識，規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，保障春節(jié)期間食品安全，近日，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局丁堰分局對轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務單位開展食品安全專項檢查。

本次檢查以承辦宴席、“年夜飯”、就餐人數(shù)較多的大中型餐飲單位為重點，督促各餐飲服務單位落實食品安全主體責任，開展食品安全自查自糾，及時排查和消除食品安全隱患。執(zhí)法人員重點對餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、加工制作過程、餐飲具清洗消毒情況等方面進行了細致檢查，并就春節(jié)期間承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行了登記，要求春節(jié)期間接待大型聚餐的餐飲服務單位負責人提前做好從業(yè)人員培訓，建立完善食品安全事件應急處置方案。

截至目前，在檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位成品和半成品混放、清洗水池混用、從業(yè)人員健康證過期等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促餐飲單位立即整改到位，避免出現(xiàn)食品安全隱患。

下一步，丁堰分局將繼續(xù)加大對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位的監(jiān)督檢查力度，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，確保廣大群眾春節(jié)期間的飲食安全。（佘遠珺）

(責任編輯:陸明)