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為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全信用管理，提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管效能，由山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省教育廳、省人社廳和省發(fā)展和改革委聯(lián)合出臺(tái)的《山東省學(xué)校食堂食品安全信用管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）將于2月1日起正式實(shí)施。根據(jù)《辦法》規(guī)定，將對(duì)山東省范圍內(nèi)各類學(xué)校（含幼兒園，下同）食堂進(jìn)行信用等級(jí)評(píng)定并據(jù)此實(shí)施差異化監(jiān)管。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)歸集食品安全信息，按照本辦法確定的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展信用評(píng)價(jià)，確定信用等級(jí)，及時(shí)向教育、人力資源社會(huì)保障、發(fā)展改革等部門(mén)及學(xué)校主管部門(mén)通報(bào)信用評(píng)價(jià)結(jié)果。

教育、人力資源社會(huì)保障及學(xué)校主管部門(mén)負(fù)責(zé)督促學(xué)校落實(shí)信用管理要求，將學(xué)校食堂食品安全信用評(píng)價(jià)列入學(xué)校年度考核，依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果實(shí)施激勵(lì)或懲戒。

發(fā)展改革部門(mén)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)有關(guān)部門(mén)和單位推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全信用管理工作，依托省公共信用信息平臺(tái)，將評(píng)價(jià)結(jié)果納入信用主體信用記錄，以政務(wù)共享的方式推送給有關(guān)部門(mén)和單位。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照“一校一檔”原則歸集食品安全信息，形成信用檔案，作為開(kāi)展信用評(píng)價(jià)的依據(jù)。信用等級(jí)從高到低依次為A、B、C、D，其中A為守信，B為基本守信，C為失信，D為嚴(yán)重失信?？h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全信用評(píng)價(jià)，以一個(gè)年度為一個(gè)評(píng)價(jià)周期，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

學(xué)校食堂遵守食品安全有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章要求；食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，管理制度健全完善；接受食品安全監(jiān)督檢查，結(jié)果合格；接受食品安全監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果合格，或者抽檢結(jié)果不合格，但符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，免予處罰；規(guī)范運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，建立落實(shí)線上巡查機(jī)制，并主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)線上監(jiān)管；未因食品安全違法行為受到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰的評(píng)定為A級(jí)。

學(xué)校食堂因存在食品安全問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)給予警告的；被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法實(shí)施責(zé)任約談的評(píng)定為B級(jí)。

學(xué)校食堂因存在食品安全問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處以罰款及以上行政處罰的；一個(gè)評(píng)價(jià)周期內(nèi)因存在食品安全問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)給予警告或者被依法實(shí)施責(zé)任約談2次及以上的評(píng)定為C級(jí)。

學(xué)校食堂依法被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)列入嚴(yán)重違法失信名單的；發(fā)生食品安全事故的；一個(gè)評(píng)價(jià)周期內(nèi)因存在食品安全問(wèn)題被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處以罰款及以上行政處罰2次及以上的評(píng)定為D級(jí)。

對(duì)A級(jí)學(xué)校食堂，相關(guān)部門(mén)將減少督導(dǎo)檢查、飛行檢查和監(jiān)督抽檢次數(shù)；教育及學(xué)校主管部門(mén)可采取激勵(lì)措施，優(yōu)先推薦A+級(jí)學(xué)校食堂獲得相關(guān)表彰獎(jiǎng)勵(lì)等；用人單位在職稱評(píng)定、職級(jí)晉升等方面，優(yōu)先推薦A+級(jí)學(xué)校食堂的相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員。

對(duì)B級(jí)學(xué)校食堂，相關(guān)部門(mén)將對(duì)發(fā)生食品安全問(wèn)題的領(lǐng)域依法開(kāi)展專項(xiàng)檢查；督促學(xué)校約談食品安全總監(jiān)、食品安全員。

對(duì)C級(jí)學(xué)校食堂，相關(guān)部門(mén)將對(duì)發(fā)生食品安全問(wèn)題的領(lǐng)域依法開(kāi)展專項(xiàng)檢查；增加督導(dǎo)檢查、飛行檢查、監(jiān)督抽檢頻次、批次；教育及學(xué)校主管部門(mén)約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促學(xué)校約談食品安全總監(jiān)、調(diào)整食品安全員。

對(duì)D級(jí)學(xué)校食堂，由縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)本級(jí)有關(guān)部門(mén)并報(bào)送本級(jí)食藥安委；對(duì)發(fā)生食品安全問(wèn)題的領(lǐng)域依法開(kāi)展專項(xiàng)檢查；將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，增加日常監(jiān)督檢查和飛行檢查次數(shù)，增加食品安全監(jiān)督抽檢批次、頻次；定期或不定期開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合督導(dǎo)檢查；教育及學(xué)校主管部門(mén)約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促學(xué)校調(diào)整分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，不予授予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)連續(xù)兩年被評(píng)定為D級(jí)的，教育和相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人予以調(diào)整。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂出現(xiàn)不符合當(dāng)前等級(jí)的情形的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整信用等級(jí)。其他有關(guān)部門(mén)在日常管理中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂不符合當(dāng)前等級(jí)的情形的，應(yīng)及時(shí)通報(bào)至市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)。

(張召旭 來(lái)源：齊魯壹點(diǎn))

(責(zé)任編輯:陸明)