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新海南客戶端、南海網(wǎng)12月27日消息（記者 符彩云）民以食為天，食以安為先。為不斷提升三亞市食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置水平和食品安全工作水平，全力保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，12月27日，2023年三亞市食品安全突發(fā)事件實(shí)戰(zhàn)應(yīng)急演練舉行。

此次演練以部分場(chǎng)景提前拍攝錄制和部分場(chǎng)景現(xiàn)場(chǎng)演練的形式開(kāi)展，設(shè)置“事件報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)及升級(jí)、應(yīng)急處置、輿情應(yīng)對(duì)、響應(yīng)終止、善后處置”六項(xiàng)科目。背景設(shè)定為今年某一天，醫(yī)院短時(shí)間內(nèi)收治多名疑似食物中毒患者，相關(guān)部門接到報(bào)告后，根據(jù)《三亞市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，立即召開(kāi)緊急會(huì)議，啟動(dòng)Ⅳ級(jí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)。經(jīng)過(guò)開(kāi)展初步調(diào)查處置，發(fā)現(xiàn)醫(yī)院上報(bào)的情況存在發(fā)病時(shí)間相近、癥狀相似、患者均曾在同一家酒店就餐且餐次相同等相關(guān)聯(lián)情況，隨著患者人數(shù)超過(guò)100人，三亞市政府接到報(bào)告后，升級(jí)至Ⅲ級(jí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)。經(jīng)過(guò)深入調(diào)查核實(shí)，發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件源頭在于C酒店制作的蛋炒飯，雞蛋未經(jīng)過(guò)清洗消毒且炒制時(shí)間過(guò)短，導(dǎo)致雞蛋中的豬霍亂沙門氏菌未徹底滅活，從而造成此次事件的發(fā)生。

事件發(fā)生后，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、三亞市衛(wèi)生健康委員會(huì)立即核實(shí)有關(guān)情況，并在初步核實(shí)情況后30分鐘內(nèi)向三亞市委、三亞市人民政府電話報(bào)告，1小時(shí)內(nèi)書(shū)面報(bào)告。

據(jù)介紹，三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局首先立即組織成立事件調(diào)查組進(jìn)駐C酒店，對(duì)涉事餐廳開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)控制，封存可疑食品，責(zé)令涉事餐廳暫停營(yíng)業(yè)。二是與衛(wèi)健委聯(lián)動(dòng)，積極救治患者并開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。三是與三亞市旅文局、三亞市衛(wèi)健委、三亞市公安局等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，做好患者安撫、秩序維護(hù)等先期處置工作。四是密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，積極回應(yīng)相關(guān)訴求，防止出現(xiàn)輿情，并將相關(guān)情況報(bào)送三亞市委宣傳部。

在市級(jí)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮下，三亞市食安辦、三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局、三亞市衛(wèi)健委、三亞市綜合執(zhí)法局、三亞市委政法委、三亞市委宣傳部等部門對(duì)照職責(zé)，迅速有序開(kāi)展各項(xiàng)應(yīng)急處置工作。

“本次實(shí)戰(zhàn)應(yīng)急演練，是對(duì)全市食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)能力的一次全方位檢驗(yàn)?！比齺喪惺嘲参敝魅?、三亞市食安辦主任、三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)蔡曜澤點(diǎn)評(píng)道，通過(guò)本次演練很好地檢驗(yàn)了三亞市食品安全突發(fā)事件發(fā)生后應(yīng)急處置和組織協(xié)同的能力，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)急預(yù)案和實(shí)際操作的高度統(tǒng)一，達(dá)到了鍛煉隊(duì)伍、規(guī)范程序、磨合機(jī)制，提高能力的預(yù)期效果，為今后進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置類似事件積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

蔡曜澤提出要求，密切協(xié)作，構(gòu)建嚴(yán)厲高效的應(yīng)急處置機(jī)制。要建立一套指揮和諧、反應(yīng)迅速、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、時(shí)刻能戰(zhàn)的應(yīng)急處置工作機(jī)制，同時(shí)完善集監(jiān)測(cè)、識(shí)別、研判、具體處置、回應(yīng)、評(píng)估為一體的輿情工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)輿情監(jiān)測(cè)與應(yīng)急管理的無(wú)縫對(duì)接；要進(jìn)一步探索構(gòu)建跨區(qū)域跨部門的應(yīng)急處置工作機(jī)制，不斷提升食品安全突發(fā)事件的協(xié)同處置能力，切實(shí)提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，為三亞創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市作出更大的貢獻(xiàn)。

(責(zé)任編輯:陸明)