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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障集中用餐群眾的食品安全，安徽省懷寧縣月山市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開展“統(tǒng)一查餐廳”活動(dòng)。日前，月山所3位執(zhí)法人員來到懷寧縣雙七頤養(yǎng)中心、石鏡鄉(xiāng)衛(wèi)生院食堂、月山中心幼兒園月石分園和月山鎮(zhèn)老方食堂開展“統(tǒng)一查餐廳行動(dòng)”。

本次檢查重點(diǎn)包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等方面。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，這4家食堂存在留樣不規(guī)范、垃圾桶未加蓋、食品擺放混亂等共性問題，檢查人員一一指出，要求立即整改，杜絕食品安全隱患。此外，石鏡鄉(xiāng)衛(wèi)生院食堂未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，已督促辦理，月山鎮(zhèn)老方食堂糖醋醬調(diào)味料過期，已責(zé)令整改。

本次“統(tǒng)一查餐廳”活動(dòng)覆蓋面廣，發(fā)現(xiàn)問題多，排除隱患頗有成效，為轄區(qū)集中用餐單位食品安全筑牢防線，后續(xù)月山市監(jiān)所將繼續(xù)走進(jìn)更多集中用餐單位，督促轄區(qū)各餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，所企協(xié)同將食品安全監(jiān)管工作做深做細(xì)做實(shí)。（產(chǎn)世芬 通訊員何佳）

(責(zé)任編輯:陸明)