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新海南客戶端、南海網(wǎng)11月28日消息（記者 蒙?。樘嵘埲A區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平，營造食品安全社會共治的良好氛圍，強化餐飲經(jīng)營單位的守法意識，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自律向好，擴大食品安全監(jiān)管公眾知曉率，11月28日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局邀請人大代表、政協(xié)委員及群眾代表，參加“隨機查餐廳”活動。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局開展“隨機查餐廳”活動。記者 蒙健 攝

據(jù)介紹，此次活動聚焦的主題是自助餐、婚宴活動舉辦等容易產(chǎn)生食品浪費的餐飲單位，抽查檢查的對象是客流量較大、消費者口碑較好的威斯汀酒店。在檢查的過程中，執(zhí)法人員為參加檢查活動的社會各界代表，從餐飲經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原材料采購及儲存、加工制作過程的食品風(fēng)險控制、餐用具的清洗消毒、病媒防治建設(shè)、加工場所和設(shè)施設(shè)備清潔維護、制止餐飲浪費舉措等多方面如何開展食品安全監(jiān)管檢查進行詳細講解，并由各位代表就實際檢查情況進行評分，檢查評分結(jié)果為良好。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局開展“隨機查餐廳”活動。記者 蒙健攝

記者了解到，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局通過“隨機查餐廳”活動，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”的效能，鼓勵社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，讓食品安全監(jiān)管工作更加“接地氣”。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局表示，下一步將繼續(xù)聚焦關(guān)注度高的餐飲服務(wù)單位，查找風(fēng)險、消除隱患，保障轄區(qū)餐飲食品安全，為消費者提供一個放心、安全的消費環(huán)境。

(責(zé)任編輯:陸明)