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進(jìn)入11月，紅彤彤的紅富士蘋(píng)果掛滿(mǎn)阿克蘇果園的枝頭。在錢(qián)大媽新疆阿克蘇蘋(píng)果基地，果農(nóng)們?cè)谔镩g忙著采摘、分揀、裝筐、搬運(yùn)。通過(guò)錢(qián)大媽渠道助力，這些阿克蘇蘋(píng)果將以最快速度運(yùn)抵位于廣州、上海等多地的錢(qián)大媽門(mén)店。

新疆物產(chǎn)豐富，特別是水果，種類(lèi)豐富品質(zhì)優(yōu)異。錢(qián)大媽利用供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，深入南疆阿克蘇蘋(píng)果核心產(chǎn)區(qū)，從源頭精選優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，解決運(yùn)輸、保鮮等問(wèn)題，讓遠(yuǎn)在千里之外的消費(fèi)者們吃上正宗的阿克蘇蘋(píng)果。

三重標(biāo)準(zhǔn)，錢(qián)大媽產(chǎn)地精選

新疆阿克蘇地區(qū)地勢(shì)北高南低，年日照時(shí)數(shù)可達(dá)2600小時(shí)以上。得天獨(dú)厚的光能資源讓這里產(chǎn)出的紅富士蘋(píng)果品質(zhì)更加優(yōu)越。阿克蘇蘋(píng)果又被稱(chēng)加麗果，尤其為人稱(chēng)道的是阿克蘇蘋(píng)果果核透明，有“糖心”。

“阿克蘇蘋(píng)果的冰糖心受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。這種糖心實(shí)際上是靠近果核部分果肉糖分堆積成的透明狀?？诟懈蚀嗒?dú)特，橫切之后在陽(yáng)光下仿佛一朵冰花?！卞X(qián)大媽采購(gòu)人員介紹，“而且這種冰糖心只有經(jīng)歷多次霜打之后才有一定幾率形成，非常珍貴。”

據(jù)介紹，糖心的形成有幾個(gè)原因：首先要求品種含糖在一定高度以上；其次，阿克蘇在天山腳下，蘋(píng)果以沙性土壤栽培，天山冰川雪水灌溉，且晝夜溫差大，進(jìn)一步助力糖分積累。此外，阿克蘇蘋(píng)果采摘時(shí)間較晚，生長(zhǎng)期充分延長(zhǎng)，并在低溫狀態(tài)下采摘，從而促使果糖在果品內(nèi)聚集優(yōu)異。

錢(qián)大媽深入產(chǎn)區(qū)一線(xiàn)，從樹(shù)齡、糖度、果徑等多個(gè)維度嚴(yán)格篩選。在樹(shù)齡方面，錢(qián)大媽嚴(yán)格選擇樹(shù)齡超15年以上的老樹(shù)，從源頭保證蘋(píng)果風(fēng)味；蘋(píng)果采摘時(shí)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行糖度測(cè)試，保證糖度在13℃-18℃；在果徑方面，錢(qián)大媽要求果子大小適中，太大或者太小都會(huì)淘汰。三重篩選均達(dá)標(biāo)之后的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，才會(huì)經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的物流配送被送至每一位錢(qián)大媽消費(fèi)者的手中。

跨越千里，助力產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

“我們不僅要讓消費(fèi)者吃到的每一顆果子都口感出色，外觀也要精美。所以錢(qián)大媽要求果農(nóng)們以標(biāo)準(zhǔn)化手法采摘果實(shí)，還會(huì)在裝筐的果籃里墊上棉布防止運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)磕碰傷。”錢(qián)大媽采購(gòu)人員表示，“我們會(huì)從每一個(gè)細(xì)節(jié)把控品質(zhì)，讓消費(fèi)者全方位品味最優(yōu)質(zhì)的阿克蘇蘋(píng)果?！?/p>

事實(shí)上，作為社區(qū)生鮮連鎖品牌，錢(qián)大媽自創(chuàng)立以來(lái)始終致力于踐行“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，不斷在全國(guó)各地探尋優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，將真正新鮮健康的美味送上百姓餐桌。

新疆地區(qū)擁有獨(dú)特的地域特點(diǎn)和自然地理環(huán)境，因而培育和構(gòu)建了具有獨(dú)具特色的果蔬產(chǎn)業(yè)體系。在錢(qián)大媽市場(chǎng)端大數(shù)據(jù)的賦能之下，當(dāng)?shù)赜袡C(jī)會(huì)形成更穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接關(guān)系。錢(qián)大媽通過(guò)將市場(chǎng)端的需求反饋到生產(chǎn)端，真正以市場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，既能助力地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品上市，還能進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，幫助農(nóng)戶(hù)們實(shí)現(xiàn)增收致富。

“為迎合消費(fèi)者需求，阿克蘇當(dāng)?shù)卦絹?lái)越重視提升蘋(píng)果的品質(zhì)?！卞X(qián)大媽采購(gòu)人員表示，“以前講產(chǎn)量，現(xiàn)在求質(zhì)量。當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)改善土壤、總結(jié)種植技術(shù)推廣等舉措，不斷提升優(yōu)果產(chǎn)量。錢(qián)大媽也將以消費(fèi)幫扶助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村建設(shè)提質(zhì)加速，打造可持續(xù)的助農(nóng)模式。”

(責(zé)任編輯:陸明)