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中國質量新聞網訊 為進一步加強小餐飲質量安全工作，推動小餐飲行業(yè)健康發(fā)展，近日，合肥市廬陽區(qū)杏花村市場監(jiān)管所對轄區(qū)小餐飲開展食品安全監(jiān)督檢查工作。
按照《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，執(zhí)法人員對經營主體的證照信息、食品采購進貨查驗、經營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料存放及“厲行節(jié)約、反對浪費”等制止餐飲浪費宣傳等情況進行逐一檢查，現(xiàn)場指導經營主體對存在的問題逐項整改，并對整改結果及時復查，確保隱患排查到位、問題整改到位。同時宣傳食品安全法律法規(guī)，督促小餐飲經營者主動落實食品安全主體責任。按照小餐飲食品安全標準要求，鼓勵小餐飲單位加大對硬件設施的投入，改善餐飲服務條件，規(guī)范小餐飲單位經營行為。
截至目前，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查小餐飲經營主體20家次，暫未發(fā)現(xiàn)問題。下一步，杏花村所將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，努力做到預防與監(jiān)管齊抓，提升食品安全保障水平，確保就餐人員用餐安全。（巴桑拉吉）
(責任編輯:陸明)
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