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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，針對轄區(qū)大型餐飲服務(wù)單位婚宴浪費現(xiàn)象，江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局創(chuàng)新推行“六全”舉措，著力破解婚宴餐飲浪費難題。

“光盤行動”標識全張貼。承接婚宴的餐飲服務(wù)單位要在就餐場所醒目位置設(shè)置“光盤行動”標識，宣傳營養(yǎng)膳食知識，營造崇尚節(jié)約的濃厚氛圍。

宴會菜單全審核。承接婚宴的餐飲服務(wù)單位要及時對接婚宴承辦方，認真審核宴會菜單，調(diào)整超量菜品，適應(yīng)消費需求。

公勺公筷全配齊。承接婚宴的餐飲服務(wù)單位要為每位就餐者提供一套公勺和一套自用筷，公筷公勺的顏色或形狀明顯區(qū)別自用筷（勺），使“分餐制”成為婚宴標配。

拆分服務(wù)全提供。餐飲單位服務(wù)人員要將整魚、整雞等消費者不便拆分的餐品擺放到餐桌后，隨即進行拆分，方便就餐人員取餐、食用。

剩余餐食全打包。消費者就餐完畢后，餐飲服務(wù)人員要立即提示消費者將剩余餐品打包帶走，避免造成餐食浪費。

“光盤行動”全獎勵。鼓勵餐飲服務(wù)單位針對自己實際經(jīng)營情況，對實施“光盤行動”的消費者給予獎勵或者優(yōu)惠。

下一步，江蘇泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局將全力推行制止餐飲浪費“六全”措施，將制止餐飲浪費納入企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任日管控風(fēng)險清單，督促企業(yè)落實各項反餐飲浪費舉措，持續(xù)推動制止餐飲浪費專項行動走深走實，有效提升反餐飲浪費工作成效。（谷昌財 張吉祥）

(責(zé)任編輯:陸明)