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近期，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等社會餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，嚴格按照食品安全“四個最嚴”的要求，重點對原材料進貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題通報如下：

1.北京燕水商城有限公司,當事人未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，罰款6000元，沒收違法所得5081.38元，罰沒款共計11081.38元。

2.北京夏家夏客餐廳，當事人提供的餐具使用前清洗消毒不合格，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予行政警告。

3.北京鄉(xiāng)間樂農(nóng)家餐廳，當事人采購不符合食品安全標準的食品原料，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十七條的規(guī)定，罰款2000元，沒收違法所得50元，罰沒款共計2050元。

4.北京香璐元聚合餐廳，當事人未按照保證食品安全的要求貯存食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

5.威風八面（北京）餐飲有限公司，當事人食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變更，未按規(guī)定申請變更食品經(jīng)營許可，違反了《食品經(jīng)營許可管理辦法》第二十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定，給予行政警告。

6.北京南菜園延客隆餐廳，當事人食品生產(chǎn)經(jīng)營人員生產(chǎn)經(jīng)營食品時未配戴清潔的工作衣帽，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予行政警告。

7.北京順興東江餃子館，當事人未按照保證食品安全的要求貯存食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

8.北京萬博旭通廣告制作中心，當事人未定期清洗冷藏冷凍設(shè)施，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予行政警告。

9.北京聚源兆潤餐飲管理有限公司延慶慶園街分公司，當事人進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，給予行政警告。

10.北京晨琦餐飲服務(wù)有限公司，當事人入網(wǎng)餐飲服務(wù)未按要求進行信息公示和更新，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十二條的規(guī)定，給予行政警告。同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該餐飲單位在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動,直至改正上述違法行為。

11.北京金源達小吃部，當事人未定期清洗冷藏冷凍設(shè)施，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予行政警告。

12.北京佰順坊餐廳，當事人入網(wǎng)餐飲服務(wù)未使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式進行包裝，違反了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十九條的規(guī)定，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條的規(guī)定，給予行政警告。同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，停止該餐飲單位在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動,直至改正上述違法行為。

13.北京一米陽光過橋米線餐廳，當事人食品生產(chǎn)經(jīng)營人員生產(chǎn)經(jīng)營食品時未配戴清潔的工作衣帽，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，給予行政警告。

14.北京嘉佳飄香酒樓，當事人未按照保證食品安全的要求貯存食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

15.北京市圖常園餐廳，當事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，給予行政警告。

北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年7月13日

(責任編輯:陸明)