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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省巢湖市亞父市場(chǎng)監(jiān)管所組織工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，以此推動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保障食品安全。

工作人員根據(jù)小作坊實(shí)際情況，要求經(jīng)營(yíng)者按照更衣室、生產(chǎn)車間、原料庫(kù)和成品庫(kù)等區(qū)域布局，各區(qū)域間人流、物流分開，確保不出現(xiàn)交叉污染，并結(jié)合各自房屋條件，現(xiàn)場(chǎng)提出不同的布局意見，供生產(chǎn)單位參考。此外，工作人員還對(duì)小作坊的質(zhì)量管理體系，原輔材料購(gòu)進(jìn)審核與驗(yàn)收登記制度、原輔材料與產(chǎn)成品檢驗(yàn)檢測(cè)制度、成品銷售與溯源管理制度以及生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生管理相關(guān)制度進(jìn)行檢查與指導(dǎo)。

本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊7戶次。下一步，該所將繼續(xù)立足本職工作，為本市食品安全工作貢獻(xiàn)力量。（金楊）

(責(zé)任編輯:陸明)