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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，新疆烏蘇市市人大代表實(shí)地視察調(diào)研烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管部門貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》執(zhí)法檢查情況，實(shí)地查看“千里眼”食品安全智慧監(jiān)管推進(jìn)情況，提出意見(jiàn)和建議。

該市某牛肉面餐館工作人員在后廚未戴工作帽、垃圾桶未放蓋畫面，實(shí)時(shí)出現(xiàn)在烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局“食品安全智慧監(jiān)平臺(tái)”上。截屏、保存，工作人員快速操作，下發(fā)整改通知書，交由屬地市場(chǎng)監(jiān)管所督促整改，并要求反饋整改情況。

據(jù)了解，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局打造視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”，通過(guò)在餐飲后廚重點(diǎn)區(qū)域安裝高清監(jiān)控設(shè)備實(shí)時(shí)網(wǎng)絡(luò)巡查餐飲單位后廚食品安全操作，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高了監(jiān)管效率。

目前，智慧監(jiān)控平臺(tái)在對(duì)烏蘇市43所幼兒園、中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)全覆蓋的同時(shí)，還將992家餐飲服務(wù)單位、早餐店、農(nóng)家樂(lè)、網(wǎng)絡(luò)餐飲、外賣食品等社會(huì)餐飲納入“互聯(lián)網(wǎng)﹢”遠(yuǎn)程監(jiān)管，通過(guò)后廚“千里眼”，采取提醒、警示、教育方式，強(qiáng)化企業(yè)依法履行主體責(zé)任意識(shí)，消除食品安全隱患。（杜志鋒、西熱力）

(責(zé)任編輯:陸明)