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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強重點人群食品安全監(jiān)管，保障老年群體飲食安全，營造食品安全社會共治良好氛圍，近日，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局、碭山縣民政局組成聯(lián)合檢查組，邀請新聞媒體參與，共同對碭山縣夕陽紅養(yǎng)老服務有限公司碭郡新城分公司食堂進行了“隨機查餐廳”活動。

執(zhí)法人員從養(yǎng)老機構食堂的主體資質(zhì)、索證索票制度落實、從業(yè)人員健康管理及培訓、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒情況、制止餐飲浪費等方面進行了檢查，督促其嚴格落實食品安全“兩個責任”，落實好索證索票、食品留樣、“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度，加強從業(yè)人員培訓，提升安全意識；同時對檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題，要求負責人及時整改，切實消除食品安全隱患，保障老年人的飲食安全。

下一步，碭山縣市場監(jiān)管局將進一步加強養(yǎng)老機構食堂以及老年助餐點食品安全的檢查力度，督促供餐機構加強行業(yè)自律，共同守護好老年群體的食品安全。(仇海紅)

(責任編輯:陸明)