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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》的各項規(guī)定，提升監(jiān)督實效、樹牢安全意識，進(jìn)一步提升制止餐飲浪費(fèi)的知曉率、覆蓋面和持久度，近期，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局白蒲分局積極邀請群眾代表開展“隨機(jī)查餐廳”活動，對外賣排行前三的餐飲單位開展檢查。

本次活動針對餐飲單位如何開展自查自糾進(jìn)行了指導(dǎo)和督促，要求餐飲單位加強(qiáng)精細(xì)化管理，認(rèn)真分析采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售全流程的供需關(guān)系，盡可能減少損耗與浪費(fèi)；主動為消費(fèi)者提供公勺公筷，在菜單注明份量大小，積極推廣“小份菜”“半份菜”；為消費(fèi)者提供點餐提示，按需點餐、按人口點餐，提倡打包；在經(jīng)營場所醒目位置張貼或擺放“節(jié)約食物”“杜絕浪費(fèi)”等提示牌或宣傳畫；組織從業(yè)人員針對制止餐飲浪費(fèi)和提升食品安全意識開展培訓(xùn)。

通過這次活動，進(jìn)一步提高了餐飲單位的節(jié)約意識與食品安全意識，積極動員社會各界參與到制止餐飲浪費(fèi)的行動中來。下一步，白蒲分局將進(jìn)一步加大宣傳和監(jiān)管力度，推動形成“全民齊參與 杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的良好氛圍。（曹曉悅）

(責(zé)任編輯:陸明)