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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來，廣西全州縣市場監(jiān)管局各部門精準發(fā)力，立足本職聚焦突出問題開展制止餐飲浪費行動，取得初步成效。

迅速反應，落實主體責任。為落實堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍，根據(jù)該縣實際，全州縣市場監(jiān)督管理局立即開展以“制止餐飲浪費 提振消費信心”為主題的專項行動，與全縣學校食堂、餐飲主體、網(wǎng)絡(luò)配送平臺等經(jīng)營主體簽訂《制止餐飲浪費行動倡議書》和《制止餐飲浪費承諾書》280余份。

加大宣傳、營造浪費可恥、節(jié)約光榮的社會氛圍。把制止餐飲浪費與落實食品安全“兩個責任”工作相結(jié)合，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，拓展宣傳渠道，線上線下聯(lián)動互通，各餐飲主體線下張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳單，同時線上通過微信公眾號、短視頻等媒體平臺多渠道宣傳。發(fā)放宣傳資料8萬余份，開展重點宣傳活動33場次，制作海報、圖解等視頻宣傳產(chǎn)品59個，宣傳報道及產(chǎn)品瀏覽量1.8萬人次，宣傳覆蓋人群12萬余人次。目前正積極參加桂林市“制止餐飲浪費，青年在行動”網(wǎng)絡(luò)征文活動，共有《一粒米的告白》等5篇征文上榜，

精準發(fā)力，把工作進度與績效掛鉤。落實餐飲企業(yè)主體責任。以食堂、配餐配送中心、酒店、各餐飲服務提供者為主，各餐飲單位嚴格落實主體責任，在要求餐飲服務提供者引導消費者合理訂餐的前提下，嚴禁推銷過量餐食，落實“小份菜”“半份菜”以及“適量點餐”“餐后打包”提醒服務，合理調(diào)整菜品份量、規(guī)格，切實優(yōu)化菜單設(shè)計，精準服務，層層把控，將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。同時組織教育部門開展制止餐飲浪費活動，將反對餐飲浪費納入教學當中，引導學生一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱，教育學生樹立“節(jié)約糧食光榮、浪費糧食可恥”的觀念，培養(yǎng)他們勤儉節(jié)約的良好習慣。

全州縣市場監(jiān)管局通過開展制止餐飲浪費工作，讓廣大群眾切身感受到制止餐飲浪費帶來的點滴變化，不斷營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。制止餐飲浪費貴在行動，重在堅持，全州縣市場監(jiān)管局將持之以恒，常抓不懈，打好厲行節(jié)約“持久戰(zhàn)”。（全州縣市場監(jiān)管局 唐海林）

(責任編輯:陸明)