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餐飲業(yè)食品安全大檢查專項整治通報2023年第八期

為了防控餐飲環(huán)節(jié)風險隱患，嚴懲違法違規(guī)行為，落實食品安全“四個最嚴”的要求，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局對平谷區(qū)餐飲門店進行餐飲業(yè)食品安全大檢查專項督導和檢查，現(xiàn)將近期餐飲單位違法行為處置情況通報如下：

一、北京王向軍削面館（向軍刀削面）

當事人未在許可或者備案載明的生產經營范圍內從事食品生產經營活動的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第八條第二款的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十四條第二款的規(guī)定，責令其改正違法行為。

二、北京春暉小吃店（春暉小吃店）

當事人未在許可或者備案載明的生產經營范圍內從事食品生產經營活動的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第八條第二款的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十四條第二款的規(guī)定，責令其改正違法行為。

三、北京鑫聚客小吃店（鑫聚客漢堡）

當事人餐具、飲具使用前未保持清潔的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第（四）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。依據(jù)《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，責令其停止線上經營。

四、北京秦姐小吃店（秦姐小吃）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

五、北京豫面緣小吃店（豫面緣小吃店）

當事人用于加工制作的工具未定位存放的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

六、北京好連利小吃店（早點、小吃）

當事人用于加工制作的工具未定位存放，未貼有區(qū)分標識的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第(一)項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

七、北京張康康民俗餐廳 （北京張康康民俗餐廳）

當事人加工、制作食品未生熟分開的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十八條第（二）項的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

八、北京榮旺興食品經營部（小吃店）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

九、北京刁窩金合民俗餐廳（北京刁窩金合民俗餐廳）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十、北京大華山吉祥小吃店（吉祥小吃）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十一、北京許樹林民俗餐廳（北京許樹林民俗餐廳）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十二、北京成長樹餐飲服務中心（成長樹）

當事人未保存記載有進貨貨物名稱、數(shù)量、進貨日期，以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容的相關憑證的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第十五條的規(guī)定。依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產經營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定，責令其改正違法行為。

十三、北京政恒遠餐飲有限公司（政恒遠）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

十四、北京牧思云小吃店（牧思云）

當事人未保持食品生產經營場所環(huán)境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責令其改正違法行為，給予警告。

北京市平谷區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年4月27日

(責任編輯:八雨)