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關(guān)于近期開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的通報(bào)

近期，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照市局工作部署，對(duì)轄區(qū)集體用餐配送單位、品牌連鎖餐飲單位、美食城等社會(huì)餐飲單位開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，重點(diǎn)對(duì)原材料進(jìn)貨情況、從業(yè)人員健康體檢情況、操作間環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品加工操作過程、食品貯存情況等進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題通報(bào)如下:

1.北京吉祥永合飯店，當(dāng)事人后廚烹飪區(qū)未配備防蠅防蟲設(shè)施，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

2.北京新味軒食府，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

3.北京麻辣食代餐飲管理有限公司，當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化繼續(xù)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

4.北京初諾餐廳，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)貯存條件不符合規(guī)定要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，給予行政警告。

5.北京格日勒餐飲管理有限公司，當(dāng)事人冷葷間出菜口門窗被拆除，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

6.北京董記餐飲服務(wù)有限公司，當(dāng)事人未對(duì)超過保質(zhì)期的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示，違反了《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第六十九條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，給予行政警告。

7.北京芙蓉水鄉(xiāng)餐飲管理有限公司，當(dāng)事人經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生不符合要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

8.北京梅林樂小吃部，當(dāng)事人安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的工作，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

9.北京鑫安舫飯莊，當(dāng)事人未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，給予行政警告。

(責(zé)任編輯:八雨)