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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面創(chuàng)建食品安全放心城市，進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱食品“三小”）監(jiān)管，督促食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，河北省定州市市場(chǎng)監(jiān)管局推行了食品“三小”紅黑榜管理，引導(dǎo)食品“三小”門店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造全民監(jiān)督、社會(huì)共治的食品安全氛圍。

食品“三小”準(zhǔn)入門檻低、基數(shù)大，從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，容易出現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、食材存放不規(guī)范等問(wèn)題，成為食品安全監(jiān)管工作中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為此，市場(chǎng)監(jiān)管局在食品“三小”行業(yè)推行紅黑榜管理，根據(jù)日常檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情信息、案件查處等信息，將誠(chéng)信守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的門店列入“紅榜”進(jìn)行宣傳，將違反食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章，以及受到行政處罰的“三小”門店列入“黑榜”向社會(huì)曝光。通過(guò)紅黑榜的定期發(fā)布，正面激勵(lì)守信者上“紅榜”，反面警示失信者上“黑榜”。

4月份食品“三小”紅榜名單

定州市茶鮮森奶茶食品店（號(hào)頭莊鄉(xiāng)唐家莊村）

▲上榜理由：證照齊全、索證索票齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔

北京必勝客披薩餅有限公司大世界餐廳（中山中路）

▲上榜理由：證照、索證索票齊全

定州建勛饸饹館（東旺鎮(zhèn)東旺村）

▲上榜理由：證照齊全、環(huán)境安全衛(wèi)生

白林餃子館（興華西路）

▲上榜理由：證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔

阿威河間驢肉火燒店（南城區(qū)西朱谷）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境好

定州市藝琪美食小吃坊（李親顧鎮(zhèn)李親顧村）

▲上榜理由：證照齊全，環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生

4月份食品“三小”黑榜名單

定州市牛胡餐飲店（號(hào)頭莊鄉(xiāng)楊家營(yíng)村）

▲上榜理由：環(huán)境較差

重慶鮮面條（商業(yè)北街）

▲上榜理由：衛(wèi)生環(huán)境臟亂差

定州子傲小吃店（東旺鎮(zhèn)五女集村）

▲上榜理由：環(huán)境雜亂

定州市徐家牛肉面館（車站）

▲上榜理由：衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

定州李沙沙餐飲店（南城區(qū)西朱谷）

▲上榜理由：證照不全

安徽正宗板面（李親顧鎮(zhèn)市莊村）

▲上榜理由：證照不全

（供稿：河北省定州市市場(chǎng)監(jiān)管局）

(責(zé)任編輯:加賀)