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中國質量新聞網訊 近日，“鄂倫春自治旗校園食堂‘互聯(lián)網+明廚亮灶’全旗域上線啟動會”舉行，旗市場監(jiān)督管理局、旗教育體育局、電信公司、各校園食堂相關負責同志共計70余人參加會議。
會上，市場監(jiān)管工作人員介紹了“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設的基本情況，并展示“互聯(lián)網＋明廚亮灶”操作流程和運行管理情況，發(fā)揮示范帶動作用。
校園食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”全旗域上線的完成，實現了全旗學校食堂視頻圖像的聯(lián)網接入、實時預覽、歷史視頻調取回放、告警信息采集和遠程管理等功能，該平臺既可以為執(zhí)法辦案提供依據支撐，還可以通過互聯(lián)網實時向師生、家長和監(jiān)管人員展示后廚加工、烹飪、倉儲、清洗消毒等重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)，從而逐步實現“后廚操作可觀，食安管理可查，誠信承諾可示，餐飲服務可評”的目標，有效保障校園食品安全。（馬越明 通訊員 石蕊）
(責任編輯:陸明)
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