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中國質量新聞網訊（楊李慧）近日，四川省南充市順慶區(qū)市場監(jiān)管局結合“春雷行動2023”，以去年抽檢不合格餐飲單位為重點對象，組織開展餐飲單位復用餐飲具抽樣檢驗，立案查處一批使用清洗消毒不合格餐飲具的違法行為。
此次抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)5家餐飲單位使用的復用餐飲具不合格，其中1家為去年抽檢不合格單位。有3家餐飲單位使用的餐飲具大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格；有2家餐飲單位陰離子合成洗滌劑項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
調查發(fā)現(xiàn)，檢測出大腸菌群的原因是經營者沒有嚴格按照餐飲具消毒時間和溫度進行消殺；檢測出陰離子合成洗滌劑項目原因是使用洗滌劑清洗后未用清水清洗干凈。上述5家餐飲單位使用清洗消毒不合格餐飲具的行為違反《中華人民共和國食品安全法》，均受到行政處罰。目前，這批案件正在處理中。
(責任編輯:陸明)
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