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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月14日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于近期餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（第五十期）。

門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于近期餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題的處置通報（第五十期）

近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴管、嚴控、嚴罰的高壓態(tài)勢，高度落實“四個最嚴”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報如下：

一、北京顧得盛餐飲管理有限公司，招牌名稱醉面。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在衛(wèi)生環(huán)境較差、未專池專用問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責(zé)令改正、給予警告。

同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

二、北京原朋美軒餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱地攤串串香。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生環(huán)境較差問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

三、北京龍翔天香石鍋魚酒樓，招牌名稱石鍋魚干鍋鴨頭。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生環(huán)境較差問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

四、北京宏宇嘉城餐飲管理有限公司，招牌名稱老鄒鐵板燒。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生環(huán)境較差問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

五、北京來士華餐飲有限公司，招牌名稱華萊士。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚衛(wèi)生環(huán)境較差問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

六、北京恒遠偉業(yè)商貿(mào)中心，招牌名稱李記燒餅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間垃圾桶不加蓋問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

七、北京山景緣客棧，招牌名稱觀山小筑。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在庫房內(nèi)未對超過保質(zhì)期的食品單獨存放在有明確標(biāo)志的場所問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責(zé)令改正、給予警告。

八、北京陳之味魚擺擺餐飲中心，招牌名稱巫山烤魚。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定實施過程控制問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責(zé)令改正、給予警告。

同時依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定，立即停止該企業(yè)在訂餐平臺的線上經(jīng)營活動我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

九、北京隴駕莊樹軍蔬菜水果店，招牌名稱暢聚園。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在從業(yè)人員未穿戴清潔的工作衣帽、雙手未能保持清潔、未能保持個人衛(wèi)生問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

十、北京宏鑫馬餐飲管理有限公司，招牌名稱一元利羊蝎子。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在從業(yè)人員未穿戴清潔的工作衣帽、雙手未能保持清潔、未能保持個人衛(wèi)生問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

十一、北京千惠飯莊，招牌名稱千惠飯莊。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在操作間衛(wèi)生差問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。

北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年3月14日

(責(zé)任編輯:八雨)