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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障2023年春季開學(xué)季廣大師生飲食安全，推動食品安全“兩個責(zé)任”機制落地落實，日前，廣東省中山市市場監(jiān)管局火炬分局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品風(fēng)險大排查專項行動。

線上巡查督導(dǎo)，高效推進智慧監(jiān)管

通過“陽光食品”APP監(jiān)管系統(tǒng)的AI識別功能，對后廚情況開展全方位不間斷網(wǎng)上智能巡查預(yù)警，自動識別垃圾桶不加蓋、工作人員不按要求穿戴工作服等不規(guī)范行為，及時排查風(fēng)險隱患，高效督促整改。

線下精準(zhǔn)發(fā)力，強化落實主體責(zé)任

包保領(lǐng)導(dǎo)帶頭參與陪餐，實地督查，推動學(xué)校健全“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，落實食品安全主體責(zé)任，堅決筑牢食品安全防線。強化日常監(jiān)管，對校園食堂的供餐能力、證照公示、臺賬記錄、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面開展檢查，共檢查學(xué)校食堂28家，下達《責(zé)令改正通知書》3份。

聚焦重點場所，整治周邊食品安全

以校園周邊小商店、小餐飲店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為整治區(qū)域，查看是否嚴(yán)格按照證照范圍經(jīng)營、是否向?qū)W生銷售違禁品、從業(yè)人員是否持有健康證、商品是否明碼標(biāo)價等情況，重點查處銷售“三無”食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“五毛”食品和其它假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等經(jīng)營行為，共檢查經(jīng)營單位19家，下達《責(zé)令改正通知書》2份。（來源：中山市場監(jiān)管）

(責(zé)任編輯:陸明)